【反面教材】冰糖一下🍓🍓

春節前去踢桃，妹妹給我買了一支冰糖🍓覺得非常好吃，堅硬的糖殼包裹着酸甜的🍓口感特別好，而且不像山楂需要吐核

後面就一直心心念念着，今天專門去水果店買的🍓回來試着自己做

就，稍微有點小翻車，剛開始覺得就那麼點步驟，有手就行 完全so easy的

結果有一些小細節還是需要注意一下的

所以下面👇是需要注意的小細節

用料  

【反面教材】冰糖一下🍓🍓的做法  

1. 🍓去葉蒂洗乾淨，注意外皮不要弄破，洗好輕輕擦乾水分，不然等一下糖漿不容易裹上
   
   小細節：如果要用牙籤，建議🍓買稍微中小一點，不適合這種太大顆的，因為在裹糖漿的時候轉不動/脱落
   或者用大支一點的竹籤

2. 糖和水混合一起煮到濃稠，用筷子粘一下糖漿放到冷水裏面，糖漿變硬了就可以上🍓了

3. 速度要快準狠，快速的讓整顆🍓都裹滿糖漿，重點！！一次過
   然後放在烘培油紙上，冷了就可以吃了
   
   聽起來完全so easy
   儘量一次過，不然糖漿太厚了不好吃
   

小貼士

糖和水的份量根據要裹的水果數量自己加減