小快手的炒豆角

好的心情，會影響做出來菜的口感，所以音樂與茶是必不可少的。
以及，渣相機渣拍照技術，大家就勉強看看吧~

用料  

小快手的炒豆角的做法  

1. 打開收音機，選擇一個愛聽的音樂電台。
   然後心情好好的開始。
   準備一包豆角，220G。

2. 豆角頭尾切除，洗淨，切碎。
   切的時候不要超過1CM，免得影響口感。
   紅蘿蔔切粒。

3. 大蒜切片。

4. 大火，起鍋，倒油。
   油熱，放入蒜片，煸炒出香味以後倒入紅蘿蔔，翻炒約30秒左右倒入切碎的豆角，一起翻炒。
   翻炒的過程看看鍋底是否有湯水，如果沒有，就加入大約二分之一碗水。
   依據個人口感放入適量的鹽與糖。
   蓋上鍋蓋，燜煮一會兒。

5. 收汁，裝出。

小貼士

我家不吃味精與雞精，一般都是放糖提鮮，根據個人口感，可以酌量選擇配料。