牛腱子最好吃的做法

四斤牛腱子做醬牛肉，零難度真的很棒！製作過程牛肉味滿屋飄香，做好的牛腱子醬香濃鬱，醇香入味，不散不柴，無敵好吃。

用料  

牛腱子最好吃的做法的做法  

1. 將牛腱子浸泡一晚，去除血水，控幹水（廚房紙蘸幹水分）

2. 備好佐料

3. 鍋內倒入500克生抽和調料燒開煮5分鐘後關火放涼。

4. 牛腱子瀝乾水分後加入甜麪醬和黃豆醬以及生薑片和葱段

5. 倒入放涼的生抽佐料汁用手充分攪拌均勻

6. 加入少量高度白酒密封醃製一天，中間翻動兩次，讓醬汁醃透牛腱子

7. 醃製一天後醬汁和牛腱子倒入鍋中，加水莫過牛肉大火燒開

8. 轉小火慢燉2小時（中間翻動兩次）筷子能插進肉裏關火悶半小時。

9. 放涼後用保鮮膜包裹起來放冰箱冷藏室，吃的時候切片裝盤即可。

10. 這樣做好的牛腱子醬香濃郁，醇香入味，不散不柴，無敵好吃。