喜歡兩種菜一起混合炒加上金針菇小蘑菇🍄炒起來非常好吃😋
用料
西芹 | 2根 |
西藍花 | 1棵 |
金針菇 | 1把 |
胡蘿蔔 | 半根 |
小蘑菇 | 半把 |
蒜米 | 1小勺 |
薑片 | 2片 |
豌豆 | 10個 |
肉片不放也可以 | 50克 |
調味料 | |
香油 | 半勺 |
鹽 | 半小勺 |
雞精 | 半小勺 |
魚露 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
水 | 50克 |
西藍花🥦炒西芹肉片的做法
把所有材料清洗乾淨切小塊後準備。
燒熱水放一勺鹽和一勺油,西藍花加入沸水燙2-3分鐘撈起來瀝乾水分備用。
加入西芹胡蘿蔔豌豆煮2分鐘,撈起來瀝乾水分備用。
燒肉鍋燒熱3勺油加入蒜米和薑片爆香,加入肉片炒至肉片熟
加入所以菜類一起番炒加入水調味料炒2分鐘
再加入金針菇小蘑菇一起炒1分鐘可以加入少許澱粉水勾芡就完成了。