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花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~

菜譜 閲讀(2.82W)
花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法步驟圖

京醬肉絲在節日中是不可或缺的菜品,解饞還好吃~寓意新的一年吉祥如意~

用料  

豬裏脊 300克
大葱白 1段
黃瓜 1根
甜麪醬 2勺
葱姜水 適量
雞蛋清 1個
1勺
幹豆腐 6根
香菜 6根
少量
豆瓣醬 1勺
胡椒粉 少量
澱粉 1勺
2小勺

花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法  

  1. 裏脊肉切絲備用

    花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法步驟圖 第2張
  2. 加入葱姜水,調味料,澱粉,蛋清攪拌均勻,靜置20分鐘入味

    花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法步驟圖 第3張
  3. 熱油放甜麪醬豆瓣醬後放入肉絲簡單煸炒,炒熟即可出鍋

    花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法步驟圖 第4張
  4. 配菜卷好香菜絲蘿蔔絲葱絲黃瓜絲,斜切3釐米小段,擺盤。

    花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法步驟圖 第5張
  5. 肉絲控油後襬盤

    花開富貴京醬肉絲~新年新氣象~的做法步驟圖 第6張

小貼士

京醬肉絲在節日中是不可或缺的菜品,解饞還好吃~寓意新的一年吉祥如意~ 幹豆腐無需過水煮熟,可以直接食用