超市的奶酪棒太貴,一個五塊錢了,這個超便宜,好做,孩子都會
用料
細砂糖 | 20克 |
吉利丁片 | 2片或2片少一點 |
純牛奶 | 100克 |
芝士 | 2片 |
淡奶油 | 50克 |
可以比得上妙可藍多的奶酪棒的做法
這是所需的材料,淡奶油可以換成酸奶,也可以是純奶,個人感覺淡奶油最好吃
吉利丁片放入冰水裏浸泡2分鐘,我家的水涼,我直接放到了水裏,沒有放冰
芝士片,糖,純奶,淡奶油放到小奶鍋裏,用低過攪至完全融化,不要燒開了
放至60°以下,放進泡軟吉利丁片,攪至融化,温度高了不容易凝固
然後用濾網過濾
過濾出泡沫
然後倒入磨具中
多餘的我放進了盒子裏,其實一個就夠了奈何家裏兩個孩子,害怕打架,然後放進冰箱冷藏3—4個小時就可以了
是不是很漂亮