靈感來自小朋友,昨天做了一杯芒果椰奶,小朋友給取名“椰芒芒”,然後我又構思了一杯“天蒼蒼”,成品還有點那感覺,一起來看下怎麼做吧😝
用料
👉天蒼蒼(綠豆沙牛乳): | 2杯用量 |
牛奶 | 250克 |
蝶豆花 | 5克 |
綠豆沙 | 250克 |
煉乳 | 35克 |
抹茶粉 | 3克 |
牛奶冰塊 | 適量 |
黑巧克力幣 | 2塊 |
👉椰芒芒(芒果椰奶昔): | |
大芒果 | 1個 |
椰漿 | 80克 |
牛奶 | 適量 |
“天蒼蒼•椰芒芒”🌴夏日限定清涼飲(綠豆沙牛乳&芒果椰奶昔)的做法
牛奶提前凍成冰塊。
提前煮好綠豆,煮到綠豆開花。
我沒有稱量具體量,反正多煮一點夏天喝個綠豆糖水用得上。250克牛奶加入5克蝶豆花,微波爐高火加熱1-2分鐘,然後冷藏靜置,讓蝶豆花藍色析出,這樣牛奶就變成好看的粉藍色啦。
注意!以下2步不是必須的,如果不高興操作,可以直接省去😁
黑巧克力幣裝入裱花袋融化。在杯子中下方畫上一圈牛羊的剪影。我是網上找了圖片,用波波杯直接印在手機上照着描的。你也可以直接徒手畫😁
畫完放冰箱。250克開花綠豆加3克抹茶粉和35克煉乳,用榨汁杯打成泥,可以不用打太細,留點綠豆顆粒挺好。
甜度大家自己掌握,我這個不算太甜的。開始組裝。
用勺子將綠豆泥舀入杯子打底。放入牛奶冰塊。
想要分層效果,就一定要加冰塊哦。最後倒入蝶豆花牛奶,一杯“天蒼蒼”就做好啦😜
風吹草低見牛羊啊😉
接下來做椰芒芒。一個大芒果貼着芒果核切兩半。
每一半切花刀後,把芒果切塊。取大約200克芒果塊,加入80克椰漿,打成芒果泥。
剩下的芒果鋪在杯子底,
倒入芒果泥,最後倒入純牛奶。完工!
我沒有放糖,因為我的芒果已經很甜了,如果你覺得不夠甜,自己加點糖哦😉椰芒芒就做好啦😁
天蒼蒼,椰芒芒。風吹草低見牛羊。
絕絕子👍
小貼士
天蒼蒼其實做起來很快手,主要需要提前凍好牛奶冰塊,煮好綠豆。
椰芒芒也很快手,攪攪打打就好了。
希望大家喜歡,愛你們的小涵涵😘😘😘