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超級濃郁又順滑的豆漿

豆漿 閲讀(2.87W)
超級濃郁又順滑的豆漿的做法步驟圖

家裏沒有豆漿機,只有一個料理機。用過好幾種方法打豆漿
第一種:豆類提前晚上泡好,第二天加水打成豆漿,過濾完之後用小鍋煮。説實話我不太喜歡這種方法,過濾的話太稀了,不過濾的話又太喇嗓子,而且豆腥味有點重。
第二種:把黃豆或者其他豆類洗乾淨,不用提前泡,用平底鍋小鍋慢慢炒熟炒香(有烤箱的低温烘焙),然後加水打成豆漿。這種方法不用過濾,實在追求口感過濾也行。打出來的確很香,但是總有種喝炒黃豆的感覺。而且我最怕的是黃豆沒炒熟,喝了拉肚子。炒過火味道奇怪。這種也pass掉了。
第三種就是我最喜歡的一種

用料  

黃豆 隨意
黑豆 隨意
生花生 隨意
這些我都是隨便抓一把 基本是1:1:1

超級濃郁又順滑的豆漿的做法  

  1. 黃豆黑豆花生提前晚上泡好,多加點水

  2. 泡好的水不要,加水煮或者是用高壓鍋,電壓力鍋,選擇豆類蹄筋

    超級濃郁又順滑的豆漿的做法步驟圖 第2張
  3. 煮過豆子的水也不要。放進料理機,煮過的豆子和熱水1:2或者1:3你喜歡的濃度。先用低速打碎,然後高速打細膩。加糖

    超級濃郁又順滑的豆漿的做法步驟圖 第3張
  4. 這種方法看起來麻煩,實際也挺省事。可以煮好多豆子,保鮮袋裝成一份一份的,放進冷凍室保存。想喝就拿一份,化開加開水打

小貼士

這種方法打出來的豆漿很細膩,有濃稠的口感,又不會喇嗓子。
這幾種方法大家都可以試一試,每個人口味不一樣。有豆漿機的當然更好,我是因為沒辦法