關於起沙出做法步驟圖解

蛋黃酥或者蛋黃月餅裏都有用到鹹鴨蛋的蛋黃，怎麼處理才可以出油多，沒腥味呢？來來來，工科生帶你針對各種情況，探索最優選擇（已吃到麻木）~文章講了各種鹹蛋黃的處理方法，並做了對比，蛋黃的處理方法也適用於蛋黃月餅～用料鹹蛋黃n個...

一路耍一路吃。用料紀錄美食譜！一起出去耍吧！的做法就拿來上載在路上的美食吧！（＾∇＾）...

用料西生菜苦苣黃瓜獼猴桃芒果藜麥春桃地中海蒔蘿檸檬沙律醬晨起沙拉的做法洗菜改刀搭配新晉手工沙律醬下廚房集市選購小貼士春桃僅為點綴，此沙拉口感軟甜微酸，清爽感十足。...

絕對的好吃😏😉😃～燉好的排骨後，我是用電飯煲燜的飯，也可以用湯鍋，塔塔鍋在明火上繼續小夥燜煮15–20分鐘，按個人喜好做～用料排骨9塊大米1杯(150g)土豆1個胡蘿蔔1根杏鮑菇1根葱1根姜2片蒜3瓣精鹽2鹽勺雞精1鹽勺十三香1鹽勺...

夏天來了，解暑滋補，不需泡豆子，解開綠豆起沙的祕密用料冰糖若干綠豆150克水克輔材若干起沙綠豆湯的做法綠豆洗淨，倒入鍋中，水淹沒綠豆就可以，大火不加蓋煮開一直煮到鍋中無水狀態加開水，繼續煮20分鐘。連水帶豆倒電飯鍋，選豆...

前一陣子，一位好友特地給我送來了8顆她自家養的鵝蛋。由於她工作繁忙，家又住的遠，所以我們不能常常見面。説起來她也是個怪人，她是個兒科醫生，工作繁忙，卻超愛小動物，她家地方大，養了兩隻鵝、8只鴨、40只雞、3只狗、2只羊駝、...

為你留下菜譜用料板栗250克白糖3勺蜂蜜半勺料酒半勺起沙板栗的做法板栗去皮（我買的去皮板栗）板栗下鍋，下水蓋過板栗，煮開，把水倒掉倒入水，蓋過板栗，放料酒，白糖，蜂蜜，打火煮開，轉小火不斷攪拌直到起沙煮好了當小零食特別好吃，外皮...

我很喜歡吃鹹鴨蛋，尤其是媽媽和奶奶醃得鹹鴨蛋，從小就是我的最愛，但是我這人只吃蛋黃，小時候總是爸爸媽媽把鹹蛋黃摳出來給我，他們吃蛋白，後來結了婚，每次吃鹹蛋白的便成了老公，我總是那個只吃鹹蛋黃的人，媽媽總説我浪費，可是説...

最近家裏雞蛋多，怎麼保存成了問題。看到廚友醃鹹雞蛋，於是我也跟風一把。😃用料雞蛋白酒鹹鹽一起用餐吧——出油鹹雞蛋的做法雞蛋洗淨晾乾，碗裏倒適量白酒，大碗放多半碗鹹鹽。雞蛋在白酒裏滾一圈。在裹上一層鹹鹽。挨個碼...

超愛吃涼粉，無論冬天夏天、白麪的粉面的，感覺總是吃不夠。傳統涼粉是放在鍋裏熬呀熬，費時費力最後又總是在鍋底糊上厚厚的一層，鍋超級難洗，於是做涼粉就成了一件大工程。平日裏實在想吃了就買上一塊兒，解解饞。但不喜歡白礬...

懶人一枚，高壓鍋熬豆沙最方便啦，不用泡、不用看火、一按就搞定。唯一要注意的就是水量啦，看圖説話！用料紅豆300克冰糖5小塊糖40克左右酌情增加淡味油20克左右酌情增加蛋黃酥餡-蜜豆與豆沙一起出的省力方法的做法因為要一...

用料鴨蛋或者雞蛋18個高度白酒一碗鹽320克水1000克簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋的做法水煮沸騰關火，加鹽直到鹽不能融化。蛋洗乾淨擦乾風乾，然後把鴨蛋或者雞蛋放到白酒碗裏沾滿酒晾乾，連續三次。鴨蛋放入醃...

每到季節，都會醃鴨蛋，家人愛吃，做起來………～～用料鴨蛋50個鹽600克葱1根姜1塊大料少許酒半碗醃鴨蛋“起沙出油”的做法鴨蛋清水浸泡清洗乾淨個大，新鮮。磕碰，挑出醃製鹽鍋中加水，葱、姜、大料、鹽準備好開始熬鹽水，熬製水開即...

用料酥皮高筋麪粉適量豆沙餡少許起酥豆沙包的做法把烤匹薩剩下的面從冰箱裏取出，放室温下再次發酵至膨脹將麪糰加細砂糖揉均勻，成光滑麪糰，包保鮮膜室温醒10分鐘包入豆沙餡後再醒20分鐘左右準備酥皮三張，放在表面噴過水的...

百吃不厭的鹹蛋，風味獨特。剛好遠方的朋友來訪帶着他家散養的土雞蛋，把一部分雞蛋醃製鹹蛋。用料雞蛋30粒鹽2杯水8杯小蘇打4.5湯匙或烈酒1/2杯自制出油起沙的鹹雞蛋的做法雞蛋洗淨、晾乾。大鍋煮水和鹽至溶化，熄火，加入小...

經過多次探索，終於找到適當的量讓這兩種造型的蛋糕一起出爐。用料雞蛋2只牛奶或奶粉16g茶樹油16g低筋麪粉34g糖15g貓爪、薑餅人蛋糕一起出爐的做法雞蛋選鈍的那頭，磕出個窟窿。把蛋清倒出來。剩下的蛋黃倒入另外一個容...

黃豆芽的功效與作用黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃濕熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。1.清熱利濕有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅...

鹹鴨蛋相信很多人都特別喜歡，配粥、配面，包餡、做菜，鮮美程度堪比蟹黃！尤其鹹蛋黃，細膩沙軟、醇香綿密，令人胃口大開啊！隨着醃製的進行，含鹽量和出油量不斷增加，色澤更加鮮豔，黏度變得更稠併產生特殊的風味，口感更佳。端午節快到...

昨天買了一筐笨鴨蛋，甚是心水，作為吃貨的我，怎能錯過這大好的機會吶，自己動手醃製鹹鴨蛋，想象出油又起沙，安全鹽無添加，口水有沒有啊，坐等20天以後試吃😄用料燉肉料1包鴨蛋40個牛二56度半碗水2650g洗鹽500g出油起沙的鹹鴨蛋的...

綠豆湯要起沙我個人覺得跟豆子關係很大，以前試過買散裝的綠豆，煮一兩個小時還是顆顆分明，後來買了山姆自已品牌的綠豆，非常容易起沙。就是份量大，一包有2公斤，要吃好久啊！用料綠豆200克百合30克蓮子30克白糖適量水適量簡單易...

端午節，吃粽子和鹹鴨蛋，這是我們襄陽的習俗，不知道其他地方是不是也這樣，鹹鴨蛋超市或滷菜店都有賣，但是口感都不好吃，蛋清很鹹，蛋黃卻不出油，去年過年我就自己試着醃鹹蛋，我們當地就有散養的土鴨蛋，於是就買了100個，醃製配比也...

鹹鴨蛋味道甘香，跟白粥是絕配，但外面買的鹹鴨蛋有什麼蘇丹紅、工業鹽，讓人吃得不放心，自己做的健康無添加，關鍵是好吃，而且這個方法簡單易做，比裹鹽巴裹泥巴簡單衞生，做出來的鹹蛋絕對是起沙流油。用料鴨蛋40個鹽500克高度白...

話説搬屋後😅大搬小的昨晚發覺還有半包紅豆剛好來完大姨媽打算隨便補補材料就4樣簡單一家老小減肥健身都可以吃用料紅豆隨意豆多水多豆少水少咯陳皮1瓣=1個陳皮的1/4黃冰糖隨意水蓋到中指指尖數第二節鹽可加可不加加...

從六月份中開始備戰中秋的月餅，前後做了約五大罐子的約150只鹹蛋，其中送人約30只，另外的都奉獻給月餅和蛋黃酥了，鹹蛋君給清蒸了也好，做成月餅或蛋黃酥的也好，回饋的信息都讚不絕口，説起沙冒油比外面的好吃太多太多。更重要...

液體斷六天以後開始第一天的復食所以你們跟我一起復食吧這一碗特別的粥你肯定沒有吃過沙沙的口感到最後我感覺到了鹹蛋黃的味道難到我斷食以後勾起了我對雞蛋的懷念？好可怕、、、、、、不過沒關係粥好吃就OK了其他都不...