關於師傅做法步驟圖解

各種台灣餐廳的料理都有紅燒牛肉麪這道菜，可惜大多微辣，大人無妨，孩子嫌辣。靈感來自西餐stew燉肉，但有土豆偏粘稠，結合stew和台式牛肉麪，自己改成一個不中不西的料理（反正現在都是江湖創意菜），深得兒子讚賞，自己也覺得好吃的不...

第一次去吳寶春的麪包店就有幸遇上剛出爐的明太子法國，其實就是短法棍配上明太子醬，相比較蒜香法棍這個別有風味，接受不了魚腥味的人可能不習慣，可是我超喜歡的，明太子的味道超級棒，再加上多洞的組織！脆香脆香！分分鐘一條就吃...

吳寶春師傅是台灣的麪包大師，以手揉聞名。這個吐司當年也是大旺老師要求羣磕的吐司，可見其不同凡響。另白吐司算比較難做的吐司，少油少糖，不容易長個子，所以假如你白吐司做好了，就説明吐司也就過關啦，同學們加油哦！檢驗一個吐...

這是跟nana美女師傅學的，做出來Q彈軟糯！用料麻薯麪包預拌粉250克水45克三花牌全脂淡奶35克大雞蛋一個黃油（融化）45克黑芝麻12克鹽1克細砂糖20克師傅版麻薯麪包的做法黃油隔熱水融化雞蛋打散將打散的雞蛋、黃油及其它材料...

冬日就是進補的時候用料羊肉1000克姜2塊白酒適量配料：姜4-5片當歸2片沙蔘適量玉竹適量紅棗1把桂圓肉4顆淮山1小截馬蹄10-15個玉米1根竹蔗2節枸杞幾粒火鍋配菜：豆腐、生蠔、青菜、蓮藕、土豆、蘿蔔等等蘸料：廣合腐乳用具：...

特別喜歡吃鮑師傅的肉鬆小貝，但是離我家有點遠不可能每天都跑去買，正好之前買過一家店的肉鬆小貝和鮑師傅很像，就跑去問了下醬的配方，感謝店員小哥沒有把我趕出去，此配方是自用的，僅供參考~這個醬是我個人比較喜歡的味道，不...

吃過鮑師傅的小貝，很好吃，結果就買來材料自己在家做着吃，家人嘗過之後，都説跟鮑師傅一樣好吃用料蛋黃4個蛋清4個低筋麪粉40克玉米油40克牛奶40克白砂糖40克海苔肉鬆適量沙拉醬適量檸檬汁（白醋）3滴（鮑師傅）海苔肉鬆小貝的做法...

料理仙姬裏的山藥飯參考粘呼呼的好味道--山藥飯(とろろ飯)用料野生山藥300g300g魚煮汁500ml蘿蔔泥少許麥飯（米與飯的比例7:3）4人份龍師傅山藥飯的做法1.野生山藥清洗乾淨，山藥鬚以火烤過（或蒸熟）2.在缽裡連皮磨碎力道由強...

被鮑師傅的新品奶貝套頭，可惜最近疫情封閉了，只能在家自己做簡易版的。介紹兩種奶呼呼的小貝：一種是豆乳醬➕黃豆粉一種是原味卡仕達➕奶粉用料豆乳/原味卡仕達醬豆奶/牛奶250克白砂糖20克（無糖豆漿需要➕10g）低粉15克蛋黃...

用料雞翅個醬油勺薑片八角個鹽克生抽勺葱根蜂蜜油辣椒粉陳師傅祕製蜜汁雞翅的做法10只雞翅，洗淨，加入生抽，鹽，十三香，香葉，八角，花椒，大孜然，料酒醃製半小時以上。擺盤，少許色拉油抹雞翅表面，230℃，先烤制5分鐘。少許蜂蜜，塗抹雞翅...

1、愛吃的人總有上千種理由去吃………比如説自己動手、、、哈哈哈，今天做了個平時喜歡吃的鮑師傅海苔風味肉鬆小貝。很簡單完全不需要什麼技術，只要記住打發好蛋白，基本小貝就能成功做好，還有烤箱温度掌握好！沙拉醬可以自...

前些天電飯鍋蛋糕火了，這是二次演化，蛋糕變成肉鬆小貝用料電飯鍋蛋糕1個酸奶1盒肉鬆適量最簡單鮑師傅肉鬆小貝，濃稠的酸奶更好吃哦的做法用模具將蛋糕切成圓塊沾滿酸奶最後沾上肉鬆小貼士1、用濃稠的酸奶更好吃哦2、電飯...

用料醬汁麻汁適量花生醬適量生抽適量耗油適量香油適量味精適量十三香適量雞精適量白開水適量白糖適量手擀麪麪粉150克鹽2克水70克菜碼黃瓜適量胡蘿蔔適量紫甘藍適量豆芽適量蒜泥適量鋼棍解師傅之麻汁涼麪的做法制作麻...

去杭州出差，路過鮑師傅蛋糕店，看到一羣人排着長長的、看不到頭的隊伍，抱着好奇的心態排半個小時買了幾款蛋糕。最驚豔我的還是鱈貝，鬆鬆軟軟的口感非常nice,有魚肉的香氣，但不腥，外表也是乾乾淨淨~治癒系，不愧是限量供應的人...

霍師傅蕃茄牛腩煲，開胃添活力用料牛腩一斤半西紅柿兩個小土豆三個蘋果一片鮮姜一片大蒜兩瓣霍師傅番茄牛腩煲的做法熱水焯淨一斤半牛腩、用冰水浸泡五分鐘後馬上撈出放到電壓鍋裏，放入熱水、一片蘋果、一片姜、兩瓣蒜和...

都是自己沒按菜譜瞎做的～用料外賣自做辛師傅亂入的做法隨便亂入…哈哈...

明天娟姐要來我家吃飯～安排上飯後甜點!其實還是挺好做的，分開來做的話。合起來。。就有點累。主要就是分三步，蛋糕，沙拉醬沙拉醬自制可以參考，裹肉鬆～用料雞蛋8個牛奶100克玉米油90克細砂糖90克低筋麪粉115克沙拉醬1瓶肉鬆5...

用料中筋麪粉200克豬油50克綿白糖40克水100克低筋麪粉180克豬油90克蓮蓉餡，豆沙餡400克鋼棍解師傅之迷人菊花桃花酥的做法水油皮，將中筋麪粉和豬油放到案板上，將豬油切碎，雙手虛握將面搓細將面扒出一個坑，加入混合好的水和...

一直覺得鮑師傅肉鬆小貝太好吃了，今天做成功了，做個記錄，以後還會看。用料雞蛋5個白砂糖80克肉鬆200克低筋麪粉120克沙拉醬1瓶玉米油60克鹽2克水60克塔塔粉1克泡打粉1克糖粉30克海苔1片學習鮑師傅的肉鬆小貝的做法5個雞...

在微博上看到麪點師耿彪師傅，國家會議中心麪點師，拜讀了幾個他做飯視頻，全是乾貨。以前都是揉麪，發麪，整形，再醒，蒸。今天按照他的方法，先整形後醒發，做了兩次包子很成功。具體做法請看他的微博。這種做法的好處是省時間，操作簡...

若不是心裏惦記這一碗媲美市面上一切什麼師傅什麼先生的王小姐紅燒牛肉麪，週一的早上非要再多睡上十分鐘才好啊！忘記什麼青菜，忘記什麼減肥，要不了298，也用不着限量排隊，只管大口吃肉，大口吃麪，大口喝湯，不夠了咱鍋裏還有！用料...

用料麪粉500克沸水700克豬油50克泡打粉3克細砂糖150克鋼棍解師傅之璀璨油炸糕的做法將熱水燒開，將450克麪粉倒在鍋裏，用木勺攪拌均勻，涼透，一直到比手温低。將剩餘的50克麪粉，泡打粉，豬油揉入麪糰，揉勻後靜置30分鐘左右。將...

貝果一直是我的最愛，外皮很有咬勁，抹上厚厚的creamcheese口感濃郁。一定要是creamcheese，如果是牛油或者果醬，很容易會被面團吸收，就不會有芝士在你口裏的乳化的效果。我媽説跟山東饅頭夾豆腐乳有啥區別，我瞬間石化。。以前...

最近很流行肉鬆小貝又很流行拉絲糯唧唧的產品結合起來想想都覺得對味！正合我和家人口味！如果您也喜歡推薦您試試哦❤️用料海綿蛋糕雞蛋5個（蛋黃蛋白分離放不同器皿）植物油60克細砂糖50克（一半放入蛋黃一半放入蛋白）牛奶60克...

用料五花肉500克土豆2個姜三片蒜頭幾瓣青辣椒1個冰糖適量老抽適量蠔油適量味精適量師傅紅燒肉的做法土豆切片炸至七成熟，五花肉汆至變白撈出切片。其餘調料切件備用。下適量油，加入配料，小火煸炒五花肉至微微焦黃，下醬油...