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關於揉麪做法步驟圖解
關於揉麪做法步驟圖解
韓國街頭小吃雞蛋麪包 免揉麪超快手
03-09
最近這款韓國小麪包超級火雖然被稱作麪包,但免揉麪免發酵攪一攪5分鐘就能快速進烤箱在蛋糕麪糊的基礎上加入完整的雞蛋再鋪滿喜歡各種食材做法簡單有趣,對於烘焙小白來説非常友好了!-我做了培根芝士和香葱肉鬆兩種經典搭...
免用手揉麪的——金黃焦脆韭菜餡餅
12-07
揉麪是個力氣和技巧活,還是非常考驗人的耐心的,我上次揉麪沾的我的手呀,我快抓狂了,哈哈哈哈,耐心逐漸耗完。沒吃完的韭菜炒雞蛋,想着做個韭菜餡餅吃,昨晚挺驚喜,好吃的很,根據韭菜餡的量,我就做了兩個用料中筋麪粉300克鹽若干...
養生健脾胃紅棗山藥卡通小餅乾//寶寶可吃//懶人松下麪包機揉麪
01-25
寶寶脾胃不是很好但又特別愛吃餅乾,總覺得外面買的有添加劑對身體不好,老母親只好給他絞盡腦汁做點養生小餅乾了。。。用料鐵棍山藥1根紅棗10顆黃油60克低筋麪粉100克糖15-20克雞蛋1個養生健脾胃紅棗山藥卡通小餅乾//寶...
不用揉麪的軟萌烤麪包
12-29
買了袋麪包粉一直沒做,想着好浪費,得折騰起來,可是無奈家裏沒有面包機,抱着嘗試的態度做了這款不用揉麪也非常鬆軟的烤麪包用料高筋麪粉350克酵母4克細砂糖40克鹽3克蛋液50-60克温牛奶230克玉米油15克不用揉麪的軟萌烤面...
會揉麪就會做的麪包|黑麥貝果|無油無糖
02-15
只要你能把麪粉揉成團輕輕鬆鬆就能搞定🤝減脂必備的麪包🥯無油無糖💯吃起來完全無負擔因為🥯貝果的口感比較有嚼勁很容易就會有飽腹感~用料鄉村黑麥麪粉600克鹽9克蜂蜜18克水280克酵母6克水1000克細砂糖30克會揉麪就會...
美味菠蘿包簡單懶人易成功結合眾多大師方子(附麪包機揉麪法)
03-22
港台劇裏面每當看見美味的菠蘿包就流口水,去茶餐廳一定要點個美味的菠蘿包才過癮。自從入了烤箱後,先學習如何做麪包,麪包好吃但是費時間,做個麪包至少需要四個小時。但是看到家人們狼吞虎嚥的吃着自己的成果,你知道你在烘...
不用揉麪🍕 快手披薩(1小時搞定)
03-14
我家人都很喜歡吃pizza,外賣的pizza雖然省事,但是油膩味重,不太健康。自己在家做披薩,不但健康,而且可以按照自己的口味對配料做出調整。這款pizza麪糰採用一次發酵,也不用揉麪,省時省力。週末和朋友、家人一起動手,説説笑笑...
免揉麪肉鬆毛毛蟲
03-10
時間:約10-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料原味手抓餅1張火腿腸粒1根肉鬆20g芝士片1片雞蛋黃1個黑芝麻適量免揉麪肉鬆毛毛蟲的做法手抓餅先捲起,然後揉成小圓形麪糰。擀開,呈橢圓形。上面的部分豎着切開,頭部不要切斷。...
解鎖紅棗新做法,不用揉麪的鬆軟棗糕,我家侄子都饞哭了
01-22
準備又過年了,上一年七大姑八大姨給的紅棗還沒有吃完,侄子又不愛吃,只能搞點有意思的饞哭他—紅棗小蛋糕。碗裏分別放入紅糖和自發的麪粉,注入當天才加熱的温水燙一下,讓Ta們趕緊熟起來,豁楞豁楞至無顆粒狀,蛋糕糊能一把揪起...
抹茶墨西哥麪包(手工揉麪)
12-21
用料高筋麪粉(麪糰)150克水(麪糰)70克砂糖(麪糰)20克鹽(麪糰)2克抹茶粉(麪糰)5克乾酵母(麪糰)2克無鹽黃油(麪糰)15克雞蛋(麪糰)30克無鹽黃油(墨西哥醬)40克糖粉(墨西哥醬)34克雞蛋(墨西哥醬)40克低筋麪粉(墨西哥醬)34克抹茶粉(墨西哥醬)2克蜜紅...
春餅——免揉麪,無油
12-29
用料水60克麪粉28克鹽適量春餅——免揉麪,無油的做法把2.1:1的水:面混合在一起,攪拌成無顆粒的麪糊,加入適量鹽調味,我還加了一點孜然粉,這邊看個人口味。麪糊在鍋裏能順暢流動即可,水面比例不嚴格,以上比例是今晚隨手操作稱的...
快手早餐✨無需發麪揉麪的懶人生煎包
02-16
用料餃子皮15張葱花適量生抽一勺耗油一勺芝麻香油適量水適量小胡蘿蔔1根玉米粒一把木耳幾朵大蝦幾隻快手早餐✨無需發麪揉麪的懶人生煎包的做法準備好原材料,木耳泡發後切碎,胡蘿蔔切碎,玉米粒洗乾淨,蝦仁去蝦線去殼剁碎(...
不用揉麪的胡蘿蔔雞蛋餅
12-22
用料雞蛋2個胡蘿蔔1根麪粉250克左右鹽適量水適量,調整不用揉麪的胡蘿蔔雞蛋餅的做法胡蘿蔔洗淨去皮切小塊加水放入料理機打成細膩的胡蘿蔔汁。水可多可少。沒過胡蘿蔔。可以先少點兒,後面加麪粉後可以調整。碗中加麪粉,...
不愛揉麪的懶人版椰蓉麪包
12-29
本配方中的糖分配比做出來的麪包,對於我的口感來説,是不甜的,但是因為家裏的孩子從小不吃糖,所以一點點甜味對他們來説就很好了,如果喜歡吃糖的要多加一些。本配方出來是烤兩三盤的量,家裏人多孩子又愛吃呵呵,人少的要按比例...
麪包機揉麪——70%中種麪包
01-13
兩個吐司的量使用中種法用麪包機和麪功能容易出手套膜用料中種麪糰:牛奶250ml(冷藏)乾酵母3.5克高筋麪粉(金像)350克主麪糰:牛奶110ml-雞蛋的分量(冷藏)雞蛋1個(冷藏)乾酵母1.5克高筋麪粉(金像)150克奶粉25克鹽6克糖60克(或者更少...
黃油麪包:空氣炸鍋+免揉麪
12-29
祕訣:1.不看時間,只看狀態。【發酵至兩倍大】兩次2.不要怕麪糰粘手用料酵母3克黃油10克糖20克麪粉200克鹽5克牛奶170克黃油麪包:空氣炸鍋+免揉麪的做法牛奶、酵母、糖、麪粉、鹽,攪拌到一起。1.糖是給酵母提供能量和豐富...
健康低卡—不用揉麪的網紅水煎包
03-01
對於不經常做麪食的小白來説,非常便利好吃😋。餃子皮版牛肉白蘿蔔生煎包,味道不錯。如果你追求軟軟的外皮,這個肯定達不到的,不過也是方便快捷的一種方式,不到半個小時吃到熱氣騰騰的生煎包,小白必備,非常值得嘗試。高蛋白的...
低碳水吐司(懶人免揉麪版)
02-24
減脂期的優質主食,不需要揉出手套膜,不用揉麪就能在家做的低碳水吐司喲!外皮脆,裏邊鬆軟,碳水量很低,減脂期可以放心吃起來!用料水210克零卡糖20克酵母4克谷朊粉150克椰子麪粉45克亞麻籽粉70克鹽3克雞蛋2個模具低糖波紋450g...
廚師機揉麪(記錄用)
12-24
廚師機揉出手套膜用料麪粉廚師機揉麪(記錄用)的做法除黃油外全部配料混合「3檔2分鐘」「4檔10分鐘」加入黃油「3檔3分鐘」「7檔5分鐘」...
免揉麪香軟南瓜饅頭
02-10
用料面自發粉100克紅糖隨意克免揉麪香軟南瓜饅頭的做法南瓜切片,蒸熟。為了節約時間,我用電高壓鍋,加很少的水(南瓜熟了會有水分出來,),南瓜切小片,幾分鐘就可以了。好了以後就攪拌成泥這是你可以嚐嚐味道,根據自己喜歡的甜味...
牛肉餡餅-無需揉麪,柔軟多汁
02-23
在瀋陽上學時,校門口一家餡餅店真的超好吃,蘸點陳醋,絕了,每次我都可以吃掉五個餡餅👀突然想吃這口,參考了幾個菜譜,調整了一點。很簡單,又不用揉麪~值得分享。用料麪粉250克酵母2.5克糖2.5克温水或冷水230-250克牛肉餡牛肉25...
蛋黃酥(超薄皮版,需揉麪)
12-12
皮超薄,又酥又不膩風爐145度烤30分鐘用料水油皮黃油40-43克低粉20克中筋麪粉65克水43克糖10克鹽1克或更少奶粉7克油酥低筋麪粉120克豬油60克餡料鹹蛋黃18個豆沙或其他注,豆沙加蛋黃約35克內,或30克。烤的時候比較容易不...
不揉麪不發麪「雞蛋早餐面泡」
12-18
這個👆🏻「雞蛋麪泡」不揉麪,不發麪,從準備食材到吃進肚裏,只需要半小時!半小時!半小時!非常快速省事👍👍👍雖然是油炸的,但是一點都不吸油,蓬鬆暄軟,面香雞蛋香,絕絕子🥰🥰🥰用料麪粉200克雞蛋3個胡蘿蔔三分之一根小葱2根六十...
巨蛋吐司---超簡單手套膜揉麪法
03-23
最近迷上了手揉麪團,特別有成就感,也沒有想象中的累,通常我用麪包機揉至出手套膜需要一個半小時,手揉只需半小時至四十分鐘即可!材料:高粉270克,糖55克,鹽3克,奶粉9克,水60克,雞蛋90克,黃油26克,酵母3.5克用料原料如上巨蛋吐司---...
不用揉麪空氣炸鍋版全麥麪包
02-23
不用琺琅鍋發酵籃就能做!試驗第二次這個版本很容易成功家裏沒有廚房稱所以稱重都不需要用家裏吃飯的碗按比例大概來就行啦簡單又好吃用料麪粉(最好是高筋麪粉,我用的普通麪粉也可以)1碗全麥麪粉1/2碗鹽6克温水1碗酵母2克...
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