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關於老碗做法步驟圖解
關於老碗做法步驟圖解
家常老碗魚
12-22
用料葱半根花椒一把姜10片料酒/酒1勺糖少許鹽適量鯉魚1條蒜1頭面粉適量家常老碗魚的做法魚切片或切段,我切的有點醜了,不會切片的可以百度一下葱姜料酒,糖,鹽,花椒少許,大料一個,把切好的魚片醃20-30分鐘把愛吃的菜洗好,抄水7...
老碗魚
04-24
用料蔬菜乾江團條鹽克蒜瓣薑片勺片老碗魚的做法江團最好吃(草魚,黑魚都可以)兩斤,葱薑蒜,料酒,生抽,蠔油,鹽(兩勺),花椒粉,五香粉,白糖,醃製兩小時起鍋燒油,葱薑蒜,八角,幹辣椒,花椒,爆香,加入五分之一袋火鍋底料(喜歡辣可以多放),炒一下,生抽...
老碗蒸雞
05-16
用料胡椒粉克糖克生抽勺鹽克老碗蒸雞的做法醃製半小時上鍋蒸50分鐘...
13、老碗魚(涼菜)
09-12
用料主料:草魚(黑魚)。配料:小青菜、白菜、豆皮、腐竹、大豆芽、大豆粉可加花椒、白糖、紅九九、油。小料:葱、姜、蒜。13、老碗魚(涼菜)的做法魚殺乾淨,去骨醃製,(姜葱、花椒、鹽、料酒。)魚裹全蛋糊(雞蛋加水加澱粉)用六成油温炸...
黃金老碗魚🐟
04-28
每次去川菜館的必點菜之一,家中傻子特別愛吃,鬧了好久,動起勤奮的小手,安排……喜歡的親們可以試試,個人覺得味道還是不錯的👌用料草魚/黑魚🐟一條(2斤-3斤)鹽🧂1勺(醃肉)花椒粉🧂1勺白糖適量白胡椒🧂一點點料酒1勺十三香半...
看着很唬人其實很簡單的老碗魚 麻辣魚
04-06
從小就愛吃的味道,配米飯yyds😋用料黑魚1條小葱適量生薑適量蒜末適量花椒適量幹辣椒段適量香菜適量以下的配菜根據自己喜好隨意加喔😘芹菜適量蘑菇適量青筍適量土豆適量花菜適量娃娃菜適量豆皮適量老豆腐適量魔芋適量...
老碗魚
04-22
老公愛釣魚,更愛吃魚,有一次在電視上看到做老碗魚,可卻看了個收尾,於是就自己琢磨好好多次,説實話,也是失敗過好幾次,最終還是成功了!色香味俱全!用料草魚1條豆芽適量白菜半顆豆腐皮兩張土豆2個紅辣椒適量郫縣豆瓣3大勺澱粉適...
陝西老碗魚
04-29
用料草魚一條鴨血半盒白菜200克木耳30克平菇100克油菜150克陝西老碗魚的做法魚切兩指寬條,加少許鹽、味精雞精、雞蛋、澱粉,拌勻。起鍋燒油,倒入魚條,炸至金黃。困油,備用。鍋燒水,加入輔菜,煮熟撈出備用。起鍋燒油,加葱薑蒜...
一城一飯青島站——餃子和老碗
10-07
聽老人總跟娃娃們説,你幾歲了碗裏就放幾個餃子。儘管有的人五歲可以吃十個,有的人二十歲也吃不到十個,但在人們心中,餃子,就是家的代名。搖樹上的槐花,挖野地的薺菜,切三分肥七分瘦的豬肉,添點海米更加提味兒。青島人更是就地...
老北京小碗幹炸(炸醬)
09-17
説起這個炸醬,真的是很多回憶,是當年北京唸書的時候一位老北京的阿姨親手教給我的只要掌握兩點,就能做吃超級香的炸醬,家裏備一些,隨時煮個面就可以開吃了用料甜麪醬大醬五花肉玉米油老北京小碗幹炸(炸醬)的做法兩種醬1:1的...
老北京地道小碗滷肉
10-11
用料滷肉老北京地道小碗滷肉的做法老北京地道小碗滷肉老北京地道小碗滷肉,説道滷肉很多人一定會想到台灣,殊不知在咱北京也有咱正宗的滷肉,那就是,地道的北京小碗滷肉,它紅透的顏色,誘人的色澤,最重要的是它的味道和口感,甭提...
老公吃3碗飯的牛仔粒
05-13
每次做這個菜,老公都要求我煲他3碗飯,他説超級下飯,汁也能送飯,今天把我這個祕方公佈下,哈哈哈哈哈哈哈哈用料牛仔粒1包紅蘿蔔1根洋葱1個蒜幾瓣姜幾片葱白適量醃料👇🏻生粉適量料酒適量勺鹽適量克雞精適量勺醬油適量勺花生...
一碗老友粉
06-04
附近沒有好吃的老友粉,可是今天又特別想吃,怎麼辦?動起來,15元管全家吃飽😂😂😂用料生料:肉沫,豬肝,粉腸等等,自己喜歡的醃製生料的配料:鹽,醬油,蠔油,糖,醃檸檬切碎,澱粉,花生油/香油煮粉配菜:酸筍豆豉蒜米綠豆芽番茄(可不加)湯底...
老公喝2碗的羅宋湯
01-29
用料土豆個黃油克西紅柿個洋葱個包菜個糖克鹽克番茄沙司勺牛腩克老公喝2碗的羅宋湯的做法準備材料,切塊切丁按照自己喜歡的大小,還有關鍵的包菜,喜歡胡蘿蔔的也可以準備一根牛肉冷水下鍋,放料酒和生薑,熟了以後撈出,鍋裏放...
老表一碗香
12-06
雞蛋,肉,和辣椒的完美結合,一大勺子帶着油拌着白米飯,哎呀,香得嗷嗷的用料雞蛋個五花肉生抽勺老抽蒜瓣青椒鹽克糖幹豆豉老表一碗香的做法五花肉切薄片,青椒切絲,蒜切片,雞蛋打散鍋燒熱,不用放油,放青椒炒,炒到出發焦虎皮,盛出鍋裏...
老闆!來一碗麪筋!
05-25
小時候吃麪皮總會和老闆説“老闆多放點麪筋”現在要滿足一下兒時的夢想!來整整一盆麪筋!好嗨呦~🤟🏻用料主要食材麪筋半個配菜香葱2~3根香菜2~3顆料汁蒜2瓣醋3大勺蠔油和醬油等量生抽2小勺糖適量鹽適量雞精一些些水用來稀...
老開封扣碗之芥菜肉
01-05
用料五花肉芥菜老開封扣碗之芥菜肉的做法選肉焯水煮出血沫兒熱水煮肉20分鐘擦乾表皮塗抹老抽四邊塗抹均勻炸😱放涼切片擺放泡倆小時攥幹水分根部切開切段兒鋪芥菜澆汁上鍋蒸一個小時步驟圖1步驟圖2步驟圖3芥菜肉必須...
老北京炸醬(小碗幹炸)
02-20
從小吃到大的老北京炸醬媽媽拿手的小碗幹炸用料幹黃醬1袋五花肉400克老抽適量生抽適量葱白1/3根葱綠1/3根姜一小塊清水小碗2/3花生油200克注意⚠️小碗長12高6老北京炸醬(小碗幹炸)的做法準備大碗將幹黃醬倒入大碗中加入...
老闆!再來一碗-肉沫拌麪
03-20
簡單方便的肉沫拌麪,好吃到停不下來!用料肉末200克麪條1份生抽四勺蠔油兩勺雞精適量蒜4-5瓣小米辣1-2根葱1根芝麻2克老闆!再來一碗-肉沫拌麪的做法首先,將肉沫用兩勺生抽,一勺蠔油,適量雞精抓勻醃製10分鐘左右準備蒜末,小米...
老耳水(崩大碗,積雪草)
03-10
夏日解暑飲品,老耳水功效有清熱祛濕,解毒利尿,中暑腹瀉等等。⚠️孕婦,哺乳婦女禁止飲用!⚠️新鮮老耳水製作好要放在冰箱冷藏,兩天之內飲用完。用料水2升崩大碗50克片糖適量老耳水(崩大碗,積雪草)的做法倒入水煮沸後加入片糖,根...
老北京 小碗幹炸醬🍜
03-27
用料六必居幹黃醬1袋五花肉250克玉米油適量葱末適量薑末適量冰糖4粒老北京小碗幹炸醬🍜的做法熱鍋冷油,八角兩個炒香,下葱薑末炒香,在下五花肉丁炒出油,微黃,下醬熬製20分鐘,放入冰糖,再撒上葱花出鍋,(詳細圖忘了拍🤣🤣🤪🤪)拌...
不成熟的【老保定碗菜】
04-15
(封面和過程圖等我再做一次就有了…應該還能再編輯?)這個配方是我看了全網僅有的那幾個教程然後試着做了兩次的結果。怎麼説呢,就5個教程,裏面4個只有用料不給克數…就沒個一看就會的…在外地吃不上好難受啊。( ノД`)然後...
老北京小碗兒幹炸醬
03-09
想吃炸醬麪,別人傳我他的祕製醬法,真的很贊!用料六必居幹黃醬1袋甜麪醬1袋香其醬1袋黃豆醬油適量白糖兩勺五花肉1斤白洋葱1個小香葱細沫大豆油少點白醋微量老北京小碗兒幹炸醬的做法1.準備好主料。五花肉一斤連皮帶肉切...
老開封扣碗之小酥肉
10-03
用料豬肉老開封扣碗之小酥肉的做法喜歡瘦一點的可以選“梅花肉元寶肉”我用的是後腿肉(凍一下更好切哦)切成手指頭粗細的條兒二斤肉我放了三瓶蓋料酒姜兩片鹽胡椒粉十三香耗油生抽抓拌均勻後撒上點兒花椒粒保鮮膜蓋好醃...
秋天第一碗老北京酥酪
08-04
老北京文宇宮廷奶酪簡便做法醪糟和牛奶中的蛋白質相遇凝結有一系列條件很容易失敗加入適量吉利丁就能讓凝結成為必然成品份量如圖用料吉利丁粉2小勺=2克純淨水少量牛奶1/2cup=120克酒釀3勺秋天第一碗老北京酥酪的做法...
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