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關於皇冠做法步驟圖解
關於皇冠做法步驟圖解
皇冠吐司
06-27
翻糖蔡特色:視頻教程直播感受,每次只需5分鐘即可看完。用料黃油40g鹽6g鮮酵母18g冰塊水170g全蛋液110g奶粉20g幼砂糖110g高筋麪粉460g皇冠吐司的做法教程請看視頻歡迎找我入羣,每天都有羣友的精彩作業,有問題大家一起商量...
皇冠麪包
02-03
最近我有點懷舊了,逛超市突然看到曼可頓皇冠麪包,想到了小時候很愛吃這款麪包的。買了兩個回家,吃了兩口以後發現沒有小時候吃的那麼好吃了,我琢磨可能因為自己會做麪包以後瞧不上外邊的麪包了,所以決定還是自己做起來!我研...
麥麩皇冠麪包
04-19
很簡單很健康的一款麪包,因為GOURMETmaxx揉麪特別給力,發酵又比較快,從開始到出爐只用了2個半小時左右,配方和整形參照廚戀戀,感謝!有改動,她是全麥的,我用了麥麩,因為添加了淡奶油,黃油就被我省略了。細麥麩揉入麪糰不僅健康而...
巧克力皇冠
09-03
今天是七夕,也叫乞巧節,是織女和牛郎一年一度相會的日子,被衍化成中國的情人節。是什麼節不重要,重要的是如何向TA表達情意!巧克力是情人節最經典的禮物,用巧克力做一頂皇冠,讓她成為你的女王吧!用料可可脂85%黑巧克力豆10~20...
蔓越莓皇冠麪包(冷藏液種)
12-26
12月21日終於來了,還好我們都還平平安安的。來個皇冠麪包慶祝一下!用料液種材料:高粉100克水100克乾酵母3克主麪糰材料:高粉180克糖30克雞蛋55克鹽3克楓糖漿(或蜂蜜)13克黃油25克液種麪糰200克蔓越莓幹70克表面裝飾:蛋液、白...
爆發力極強的!布里歐修皇冠吐司!
12-30
布里歐修皇冠吐司(可做1個450克)用料高筋麪粉250克幼砂糖45克奶粉10克鹽3.5克牛奶140克全蛋液45克耐高糖乾酵母2.5克黃油45克裝飾部分:軟化黃油適量爆發力極強的!布里歐修皇冠吐司!的做法準備好麪糰所需的材料,不同牌子麪粉...
奶酥皇冠麪包
12-01
鬆軟奶香味足,用麪包機幫助揉麪和發酵,還算方便。用料高筋麪粉315克黃油30克雞蛋1個糖粉30克鹽3克黃油30克酵母粉5克牛奶100毫升水50毫升奶酥餡椰蓉50克雞蛋1個糖20克葡萄乾根據個人喜好黃油60克奶粉50克奶酥皇冠麪包的...
女神範滿滿的皇冠生日蛋糕
03-12
男人至死是少年,歲月不滅赤子心。每個女人心中也都有一個公主夢,我的公主我做主!皇冠蛋糕記錄帖。用料8寸戚風蛋糕1個大芒果1個稀奶油550克裝飾若干女神範滿滿的皇冠生日蛋糕的做法準備8寸戚風蛋糕一個新鮮大芒果夾心,完...
皇冠👑林檎🍎吐司(吳克己原方)
10-26
“黑白@”品牌創始於1940年,源自近150年荷蘭皇家菲仕蘭的自家牧場,“黑白@”淡奶是港式奶茶80年來的御用原料,乳原料100%歐洲原裝進口。收到新品首發的試用發酵淡味黃油,打開外包裝紙就聞到了乳酸發酵的香氣,黃油顏色淡黃...
皇冠淋面蛋糕
12-20
奶油滴落的造型像極了皇冠,所以就給取了皇冠👑蛋糕😝!沒有裱花功底的朋友不妨試一試這款簡單的淋面奶油蛋糕,簡單快手,顏值也很在線!用料淡奶油250克糖粉20克皇冠淋面蛋糕的做法蛋糕胚製作方法祥見美善品瑞士捲這裏我用了...
皇冠吐司~超濃吐司
07-26
這個是我最近感覺最柔軟的吐司用料高筋麪粉150克細砂糖110克奶粉18克鹽6克牛奶170克酵母5克黃油45克全蛋液115皇冠吐司~超濃吐司的做法糖和牛奶先混合乳化好進速凍,凍成冰碴除了黃油以外,把所有材料包括冰碴糖水都倒進...
像蛋糕口感的皇冠麪包(中種/一次發酵法)
08-30
第三款,方子上寫着比利時皇冠麪包。配方中黃油含量比較大,從揉麪到出爐甚至出爐數小時之後,整個廚房及附近都飄逸着醇香的奶油味。口感就像棉花糖一樣,是從製作到食用都好幸福的一款。但是別考慮熱量什麼的……我做了兩種...
糖霜皇冠蛋糕
09-11
英國大師David授課的糖霜皇冠用料糖霜翻糖糖霜皇冠蛋糕的做法蛋糕體是翻糖的其他裝飾均為糖霜...
果乾大皇冠
01-01
加了超級多的不同果乾,非常有料。由於果乾偏多,也造就了它‘樸實’的外表和紮實的內心。糖和黃油都相對較少,算是主食麪包,香香的,多吃點也無妨。用料1(麪糰)金像高粉250g低粉150g牛奶260g糖30g鹽3g酵母4g黃油40g用料2(果...
枇杷皇冠梨糖水
06-01
清心潤肺的好糖水!用料枇杷3個皇冠梨1個冰糖一小塊枸杞適量枇杷皇冠梨糖水的做法準備好所需食材,其實用雪梨的效果更好!但是我到市場只買到了皇冠梨,偶爾一次,沒關係啦,都是梨,呵呵。枇杷和梨,去皮去核,切塊。把這幾樣食材(枇杷...
手撕皇冠吐司
11-08
2016年生了第一個孩子後,我的下廚房就按下了暫停鍵現在養育兩個可愛的寶貝寶貝也都陸續上了幼兒園終於開始有了點自己的時間這個配方可做兩個450克吐司或者一個450克吐司和2個水立方吐司高筋麪粉:450克奶粉:18克白砂糖:1...
麪包機版皇冠奶酪吐司
01-28
有段時間很喜歡吃某某糖的皇冠奶酪吐司,35元一個。後來爆出原料問題,就不再買了。想吃的時候就自己做,記錄一下過程,省得到處找方子。用料無鹽黃油25克牛奶100-120克雞蛋1個細砂糖30克高筋麪粉250克鹽2克奶酪120克酵母3克...
皇冠奶酪包
01-19
皇冠奶酪包用料高筋麪粉550G糖60G雞蛋50G(一個)冰水310G鮮酵母24G(乾酵母用量除以3)鹽5G黃油45G奶酪餡奶酪125G糖20G牛奶15克皇冠奶酪包的做法乳酪餡做法:奶油奶酪、糖、牛奶用打蛋器打勻備用。除黃油外,其它材料放進廚師機...
皇冠花朵麪包(麪包機➕電飯煲版)
01-22
這款麪包材料簡單,製作過程也不復雜,適合沒有烤箱或烤箱“罷工”(跟我一樣哈哈哈哈😂)的人兒哦!真的很好上手!一起交作業吧!用料酵母4克高筋麪粉300克黃油或植物油20克鹽2-3克糖30克雞蛋3個兩個做麪包,一個刷蛋黃液温牛奶🥛10...
無一滴水~南瓜皇冠麪包【附:皇冠麪包視頻👋法】
10-14
廚房沒有㊙️密,只要用心和耐心,美食讓愛一直延續下去【附:皇冠麪包視頻手法】。做了3鍋,2鍋送人,自己留1鍋吃了哈……用料南瓜泥623克高筋麪粉1030克色拉油50克蛋液108克酵母8克鹽10克奶粉25克表面用料:雞蛋液1個黑芝麻少許...
皇冠吐司【快手版特濃吐司】
10-05
來自深圳Meet烘焙學院一位小哥哥的分享!我説我要分享到下廚房給廚友們,他特意找了這個又簡單又好吃又好做的配方給我讓我分享給大家!雖然用料簡單,看似平凡,可是做出來的成品會讓你驚豔!配方我進行了微調,爆發力超好,組織超細...
糖漬檸檬皮皇冠吐司(中種法)
05-14
橙皮吐司這麼火,糖漬檸檬皮吐司怎麼能被人忽略!這款首創的爆發力超強70%中種法糖漬檸檬皮吐司,在香甜柔軟的吐司里加入自制的糖漬檸檬皮,烤的時候滿屋子的檸檬香味,沁人心脾!中種法專治長不高!新手也能做出完美山形!中種法專...
艾素糖皇冠
06-20
這是第一次做,有些碎了,但基本成型了哈,下次再努力…用料艾素糖80克水8克色素1滴艾素糖皇冠的做法先在油紙上畫好皇冠圖水和糖放鍋裏小火加熱融化加熱到170度後加入色素,快速攪拌後關火糖漿倒在圖紙上,快速抹均勻變硬後用...
抹茶皇冠戚風-風爐菜譜18
02-07
造型好的戚風蛋糕看了會,心情大好,食慾大增。其實不一定做抹茶的,你也可以拿你平時,比較熟悉的原味的戚風蛋糕,或者可可的,都可以做出這個造型。用料冷藏蛋白206克細砂糖62克白醋或者檸檬汁(可省)8克玉米澱粉(不建議省)8克抹茶1...
布里歐修皇冠吐司(原方啊嗚511)
03-30
啊嗚老師的方是做兩個的量,水份也偏大,然後我就按照她方子中所説的,預留了液體量,成品很鬆軟,熱的時候吃外酥裏嫩!我熱着就吃完了……此方為450克吐司一個的量用料日式皇后麪包粉250克糖45克鹽3.5克酵母3克(冬天4克)奶粉12克...
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