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關於倫敦糕做法步驟圖解
關於倫敦糕做法步驟圖解
倫敦糕,台灣有名的小點心,又名米發糕
04-02
台灣台北衡陽街有一個很有名的西點糕餅店,叫世運,倫敦糕是我每一次到這裏必買的點心。應該是早期在上海的一道點心,但是我走訪上海的西點店都沒見到過,現在旅居美國更是與這一道點心無緣。偶爾在YouTube有人教這道食譜,所...
藜麥南瓜敦
09-20
方便,烤箱裡烤著,忙著別的~用料小南瓜一個藜麥一個人的量蔬菜自選(我用的羽衣甘藍和紅薯)鹽橄欖油藜麥南瓜敦的做法烤箱190˚C(或是375˚F)預熱把南瓜的蓋去掉,去一個烤盤或是相對大小的烤盤/碗,把去掉蓋的南瓜放入烤盤(無水)/碗(淺...
在倫敦噢
09-12
好像只有吃才是正經事噢用料貓爪和貓爪在倫敦噢的做法嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻...
白糖糕(倫敦糕)
12-13
不鏽鋼盆電子稱料理機硅膠刮刀蒸鍋+小蒸片8寸方形蛋糕模用料大米200克水(+大米)共500克白糖100克酵母3克温水20克白糖糕(倫敦糕)的做法稱出大米。將米洗乾淨,浸3個小時左右,至大米全部變白色。將料理機放電子稱上,歸零,倒入洗...
留學在倫敦
09-20
抱着看世界的心來倫敦讀研,從來沒有一個人正兒八經的過活。特開個菜譜來記錄,倫敦的物價我等就自己屋裏吃吧。明年離開的時候大概感覺會是一場夢吧!用料孤獨堅強樂觀的心簡易的食材留學在倫敦的做法一個人最愛煮麪快手和...
小美版 倫敦糕
01-17
此配方源自花椒隊見大廚,本食譜稍做修改及充實。用料粘米粉180克水350克耐高糖酵母5克水(兑酵母)15克玉米油10克白糖80克小美版倫敦糕的做法放一個小碗在主機上,加入15g水、5g酵母,混合備用;將180g米(珍珠米,普通米皆可)倒入無...
蘿蔔絲油敦
12-23
小時候,只要媽媽帶我上街,聞到香香的味道,總會給我買一個香噴噴熱乎乎的蘿蔔絲油敦,這是屬於我們80後兒時的味道,多年沒有吃到了,特殊時期,宅在家裏,親手做一次給親愛的媽媽吃😚用料蘿蔔半根雞蛋2個麪粉300克涼水適量洋葱少許...
冰糖糕(倫敦糕)
05-13
屬於廣東順德那邊的地方特色小吃。用料大米200克水200克冰糖粉80克酵母5克冰糖糕(倫敦糕)的做法大米用水浸泡至少5小時以上。將浸泡過的大米、冰糖粉、飲用水放入主鍋。設1分鐘30秒/速度10打磨成米漿。接着設5分鐘/50度...
倫敦糕(白米糕)
10-28
用料粘米粉100克(三象牌)白糖50克酵母2克(安琪耐高糖)温水15克(化酵母用)水180克玉米油:3g倫敦糕(白米糕)的做法步驟:將水➕糖➕粘米粉倒入盆中攪拌成糊狀,鍋裏燒水,將盆中麪糊放入鍋中隔水加熱至粘稠糊狀,一邊燒一邊攪拌,防止...
米發糕(白糖糕、倫敦糕)
12-05
可以製作成不同口味的:葡萄乾、蔓越莓、糖桂花、火腿粒、玉米粒……原料可以放在抹油後的模具底部,也可和米漿直接混合或灑在米漿表面。用料粘米粉100克熱水150克白糖30克酵母1~1.5克玉米油3克米發糕(白糖糕、倫敦糕)的做...
倫敦糕
10-08
原配方取自:Vi小廚,寫這個只是為了記錄一下比例,有點小小改動用料粘米粉133糖70克水200克酵母2.7克温水(開酵母)少少,不超過5克倫敦糕的做法粘米粉+糖+水,電磁爐開最小火,煮粉漿,要不停攪動,一定要最小火,因為時間漫長,我試過電磁...
倫敦糕(米糕)
01-26
為了變化早餐種類嘗試的倫敦糕,味道超好啊啊~冰過之後口感驚喜,但注意不要貪涼噢~用料粘米粉100克水180克酵母2.5克水(用於酵母)12克細砂糖60克倫敦糕(米糕)的做法大合照來咯~細砂糖加入180g水,小火攪拌使糖完全融化。加入粘...
柑橘佛羅倫汀及酸甜橙香奶油
07-11
配方可製作8個左右小塔圈第一次完整寫方子加配圖還請大家多多支持用料塔皮部分黃油100g糖粉65g蛋40g麵粉170g杏仁粉20g鹽1g橙香奶油部分4g吉利丁片2片150g蛋110g糖2顆柳橙的皮屑160g柳橙汁145g無鹽黃油佛羅倫汀部分22...
米糕(類倫敦糕)
03-24
對米糕就是迷之喜歡,嘗試好多次,目前這個方子和方法我最喜歡了用料粘米粉50克梗米粉250克酵母4克白糖30克水290-300克米糕(類倫敦糕)的做法全部材料混在一起發酵1小時左右,攪拌均勻再發酵1小時,再攪拌均勻,把泡泡全消掉後再...
釀茄敦
07-29
用料瘦肉姜葱紅蘿蔔圓椒生抽耗油鹽生粉花生油蒜蓉釀茄敦的做法把茄子中間用勺子挖空,肉餡放紅蘿蔔和菜椒,用生抽生粉蒜蓉油鹽生粉拌勻(肉餡要塞緊些)。弄好後放進熱油鍋猛火煎一分鐘後關火(肉餡朝下),小心把每個翻上來再用猛...
冰敦敦版橘胖胖
02-02
這個是根據微博‘羅羅布’的教程自己做的,個人只做記錄用,喜歡的廚友也可以去原博查看。用料橘子2個水性筆1支手工刀1把冰敦敦版橘胖胖的做法準備一大一小,兩個橘子把大橘子兩邊挖圈,一邊挖大圈一邊挖小圈,挖出的橘子皮不...
藜麥蒸蛋糕(倫敦霧版)
12-12
菜譜參考了羅媽de小飯桌。藜麥富含蛋白質,做成蒸蛋糕營養加倍,好吃不上火。菜譜可以做一個6寸的蒸蛋糕。用料藜麥100克細砂糖60克雞蛋(帶殼60克左右的)4個牛奶30克淡奶油(也可以用玉米油)20克藜麥蒸蛋糕(倫敦霧版)的做法1:把1...
敦敦的小松餅🥞
01-25
🥞在霓虹的蔦屋書店裏吃到了印象深刻的厚鬆餅,忍不住想要嘗試親手做出來,沒想自己試出來的解決了原版蛋腥味太重的問題🥞用料雞蛋🥚2個安慕希酸奶(或者其他比較稠的酸奶都行)40g低筋麪粉40g細砂糖15g糖粉(可可粉、抹茶粉也...
超簡單免炒綠豆糕(倫敦霧版)
12-11
很快手,想吃了隨時都可以做。這款不太甜,喜歡甜的可以增加點糖,喜歡濕潤點的可以適量加點蜂蜜或者煉乳。如果一半黃油一半玉米油的,建議翻炒一下,全部黃油的就不用了,直接打磨好按壓成型即可。用料去皮綠豆250克細砂糖60克...
敦煌杏皮水
11-09
如果你愛大西北,你一定會愛上杏皮水。在這裏,如果你不喝杏皮水,那也是莫大的遺憾。都説敦煌杏皮水出名,所以伴隨着從敦煌開始的旅程,到嘉峪關,到張掖,最後到達蘭州,杏皮水也喝了一路,它由山楂、杏皮及冰糖熬製而成,清涼解渴、甘...
焦糖杏仁餅乾-弗羅倫汀
08-25
充滿食慾的色澤,酥脆的口感,搭配醇香的杏仁片,真是滿滿的幸福感~弗羅倫汀一般指的是法式莎布蕾餅乾做底,上面鋪上焦糖杏仁的餅乾,相較於傳統做法,我這個配料更簡單,製作上步驟也更少,但味道依然的好哦~這裏需要用到28*28金盤,...
白糖糕~倫敦糕~Q彈好吃的米糕
07-06
米糕配方甜度剛好,在家鄉經常買米糕吃,現在自己做方便,是小時候吃的米糕味道,好吃😋用料粘米粉100克酵母3克水150克細砂糖50克玉米油3克白糖糕~倫敦糕~Q彈好吃的米糕的做法酵母加水攪拌成無顆粒狀態米粉加水攪拌均勻攪拌好...
倫敦糕|白糖糕
05-20
用料大米150克清水220毫升白糖70克鹽1/4茶匙酵母1/2茶匙油少許倫敦糕|白糖糕的做法150克大米,用流水沖洗乾淨,或清洗3-4次至洗米水清澈後,瀝乾。加入清水,冷藏浸泡12小時,或過夜。浸泡好後瀝乾水。準備220毫升清水,分成3份:1...
意大利經典千層麪波倫亞
10-25
圖片來自網絡食譜及步驟圖來自意大利廚師Michela懶癌發作以下就省略了千層麪麪皮的製作反正超市也有賣嘛ʕ•ᴥ•ʔ用料【肉醬】芹菜適量意大利煙肉適量牛絞肉(豬肉也可以)500克紅酒半杯番茄泥(番茄醬)2湯匙罐裝意大利番...
拉布醬的倫敦芝士蛋糕London cheesecake
11-03
我最愛的labrador醬的方子~地址拉布醬不玩豆瓣和下廚房了,所以我搬過來啦。【Londoncheesecake特點是芝士filling無麪粉成分,靠雞蛋支撐形狀,口感比較細膩。另外酸奶油的topping也是要素之一。】用料餅底消化餅乾75g黃油...
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