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關於甘肅做法步驟圖解
關於甘肅做法步驟圖解
甘肅特產――血饃饃
07-31
不知道從什麼時候開始,我就已經愛上這種美味,幾乎除了我們當地人,應該沒人吃過,名字不怎麼好聽,因為我們當地就叫這種名字,取其他名字我絕對彆扭,今天給大家分享。我從很小的時候就開始吃,記得小時候每次下雨天媽媽總會做,因為...
甘肅漿水
12-26
漿水是西北地區製作各種漿水面食的主要原料,具有預防高血壓,降血脂,軟化血管,促進腸道蠕動和消化的作用。我製作的屬於甘肅天水、定西、會寧等地的流派。其實陝西和寧夏也有吃漿水面食的習慣,其做法大同小異,但有些地區的制...
雞卷子(甘肅特色小吃)
06-26
和媽媽學習到的其貌不揚的美食用料麪粉900克水適量雞蛋6個葱多一點小蘇打半勺鹽適量花椒粉適量雞卷子(甘肅特色小吃)的做法大葱洗乾淨,切碎。準備雞蛋攪拌均勻面粉加水攪拌成糊。稠一點將攪拌均勻的雞蛋,大葱加入攪拌均勻...
有鹼麪條,西北甘肅黃面
02-25
勁道,不硬,好吃,好消化!拌上🎉油潑辣椒麪🥰茄辣西【茄子,辣子,西紅柿炒在一起】西北面條🍜一斤麪粉剛好四個人吃,兩大兩小用料麪粉500克雞蛋1個鹽2克食用鹼3克水適量有鹼麪條,西北甘肅黃面的做法淡黃色,聞起來淡淡的鹼味淡黃色...
陝西,甘肅,麪皮,涼皮
08-28
用料麪粉若干玉米澱粉若干鹽若干水若干陝西,甘肅,麪皮,涼皮的做法1,麪粉,玉米澱粉,鹽,加水攪勻2,攪成糊狀,無疙瘩即可3,加水稀釋放入麪皮羅羅裏,瘋狂的煮熟後放入冷水冷卻放在案板上待切😏加入豆芽,辣椒油,鹽,醋,蒜,芝麻醬,等調至鮮美...
甘肅炒麪
03-23
用料蒜薹少許洋葱少許葱薑蒜少許青椒兩個甘肅炒麪的做法和麪,然後搓成像圖片一樣配料根據自己喜歡隨意切面條煮熟,過涼水晾乾然後就先炒配菜差不多1分鐘就可以了,然後到麪條進去就可以了...
甘肅打滷麪
10-20
辛苦了一下午用料雞蛋1⃣️個西紅柿1⃣️個木耳隨量黃花菜隨量豆腐1⃣️塊蝦米一丟丟麪筋一小塊口菇三顆麪條自己按量甘肅打滷麪的做法準備食材泡好的木耳和黃花菜炸好的豆腐和雞蛋皮準備柔麪糰,和麪柔光滑後,醒面,中間我排空...
甘肅過年必吃煮骨頭
12-20
我們小時候每家每户都會養一頭豬,這頭豬要養一年,等到臘月就開始殺豬。臘月的時候豬匠的生意最好了,往往要排好長隊才能輪到我們,殺豬那天媽媽早早起來燒兩大鍋熱水等豬殺死後燙豬毛用,媽媽從來不去看殺豬的場景,怕捨不得,用...
甘肅之旅
07-27
用心走遍每一處用料慢慢走甘肅之旅的做法出發✨✨...
🐫白吉饃•戀戀陝西甘肅家常滋味(一)
07-04
我曾在秦嶺山脈北麓的村子裏住了幾天,每天吃饃,自家烙的饃真香。我很迷這饃,也學着做,夾各種菜吃,白吉饃能裝進天下美食,魅力無窮。今天分享我做的白吉饃的方法。注意👩🏻🍳📝烙餅用平底鍋/鐵鍋抹薄油大火加熱到七分熱,放...
碳烤甘肅民勤大羊腿
09-14
用料羊腿一隻只大蒜5瓣海鹽適量橄欖油2湯勺百里香香料適量枝碳烤甘肅民勤大羊腿的做法提前一晚把羊腿用鹽和百里香醃製起來烤前刷上橄欖油,在羊腿上用刀切十字型邪惡小洞,把大蒜粒塞進去需用温度計測羊腿內温度達到130...
油餅卷糕——甘肅武威小吃
03-31
甘肅武威有道小吃叫油餅卷糕,小時候經常吃,特意學習了做法用料大米適量圓糯米適量紅棗適量葡萄乾適量紅糖適量麪粉適量油餅卷糕——甘肅武威小吃的做法紅棗洗乾淨去核,撕成兩半放進温水裏浸泡。葡萄乾洗乾淨用温水浸泡到...
甘肅人的酥肉
06-27
甘肅和陝西的酥肉,完全不是一回事,陝西有名的長武酥肉是肉片裹衣炸出來的,而甘肅的酥肉和做丸子差不多,是用肉餡和麪做的,先炸後蒸,做好後,過年用來擺盤招待客人,吃不完的凍在冰箱裏,想吃拿出來點,切片,直接吃、煮火鍋,煮酸菜粉條...
甘肅隴南面疙瘩面果
02-07
我的媽媽很喜歡做麪疙瘩,也是我在外面經常想念的美食。用料麪粉500克大葱:若干,越多越香食鹽:適量小蘇打一點點。克,也可以不放。發酵粉:三克。甘肅隴南面疙瘩面果的做法發酵粉用温水化開,然後倒一點花椒麪放入葱末。然後自...
早餐甘肅油茶
10-22
去過一次甘肅,愛上了那裏的油茶,記錄生活中的美好,一起喝碗油茶用料麪粉50克肥肉、瘦肉(肥臘肉)100克花生核桃50克茶葉一小撮葱(藿香、香菜)2根雞蛋1個鹽適量水適量植物油20克早餐甘肅油茶的做法花生核桃炒熟打碎備用茶葉提...
快手簡單營養熱量低的甘肅涇源蒸雞
12-12
這個味道很神奇!我去甘肅玩的時候偶然去一户人家吃到的,當時端上來超級無敵驚豔!那個香氣讓我念念不忘到今日,後來一直問主人這個的做法,竟然簡單到爆!不用前處理!洋芋和雞肉的香味與湯汁浸潤在底下的麪餅裏,很融合,回來後自己...
自制甘肅涼皮
02-04
武威釀皮子用料水克普通麪粉克鹽克黃瓜根酵母克醋勺生抽勺自制甘肅涼皮的做法和麪,醒10分鐘,再次和麪到麪糰表面光滑。醒20分鐘。一個大盆子fangshangganjingde水,像洗衣服一樣開始洗面。洗完的水不要倒掉,靜止一個小時,剛...
清燉甘肅羊肉
09-08
用料羊肉5斤花椒10粒大葱白70克姜10克鹽適量白蘿蔔適量阿索羊肉調料包1/2包清燉甘肅羊肉的做法託朋友的福,給我帶了些甘肅羊肉,疫情期間,一隻羊羔肉切成兩塊,還給抽了一個真空取來3斤羊肉,泡入清水中2小時,把肉漂白為止。水...
甘肅人都愛吃的漿水面(只為吃到家鄉的味道)
03-03
每年奔波在外,只為回味家鄉的味道,拍攝技術不行,希望不要被吐槽。用料麪粉或者麪條適量鹼面1克大葱1根芹菜葉適量青辣椒1根乾紅辣椒4-5個蒜3瓣漿水500克油適量鹽適量花椒5-6粒香菜2根甘肅人都愛吃的漿水面(只為吃到家鄉的...
甘肅版刀切面
12-14
婆婆是甘肅的,小時候經常吃婆婆做的刀切面,現在不跟婆婆住了,就自己做了,簡直吃飽了還想再來一碗的感覺。我媽就説了一句“好久不吃麪,吃了就想念”真好(•̀ᴗ•́)و̑̑用料麪粉適量雞蛋1個水適量豬肉適量西紅柿3個土豆...
甘肅羊湯(可泡餅煮麪)
10-08
每次去陝西和慶陽都會去喝羊湯~吃羊肉~所有自己也琢磨着做了一次,味道很不錯👍用料羊肉羊脖子(整個)姜5片葱半根花椒1把鹽2.5勺(喝湯勺)甘肅羊湯(可泡餅煮麪)的做法準備配料。花椒用清水洗乾淨。【涼水】放羊肉把血水撇乾淨。...
過年那段時間瘋狂喜歡甘肅定西寬粉
12-31
...
自發甘肅扁豆芽
08-22
第一次看到扁豆芽覺得很神奇,吃起來味道也不覺得怪異。回到成都,突然想吃就在網上買的豆子,自己發豆芽用料甘肅小扁豆150g水自發甘肅扁豆芽的做法提前一天泡豆子,照片忘記拍找個瀝水籃,蒸布沾濕鋪到籃子底部,泡好的豆子平鋪...
甘肅天水美食漿水面(俗稱酸飯)
12-21
打小就喜歡吃酸飯,2006年來蘇州有段時候很饞這口,那時候還沒有網購,想吃也只能過年回老家才能吃到。這年10月份婆婆來蘇帶了一瓶引子,在木瀆農工商門口買了一個小缸,投了一缸酸菜同時也教會了我。用料小麥麪粉適量玉米麪粉...
甘肅天水.甜醅
09-21
小時候去幾公里外看戲或者下山趕集,走熱了累了渴了總會嚷嚷大人們買一碗給我吃,攤位前的老奶奶👵邊説笑邊用顫抖的雙手幫我打半碗,再加點水放一個勺子🥄遞到我面前,一碗兩毛錢🎫,奇怪的是平時喜歡狼吞虎嚥的我在這個時候確...
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