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關於胡椒做法步驟圖解
關於胡椒做法步驟圖解
黑白胡椒蝦
09-05
有次和朋友去某東南亞餐廳吃到的。朋友説要我復刻一下這道,回來查了一些資料,發現胡椒蝦其實更像是台灣的做法。加入黑白兩種胡椒,辛香撲鼻,不敢説很正宗,但是味道還不錯~用料蝦洋葱蒜葱白蠔油醬油米酒九層塔黃油黑胡椒白...
胡椒燉牛肉
01-09
用料牛肉塊兒2磅番茄(番茄罐頭)一斤黑胡椒粉2大匙外黑胡椒粒兒10幾粒大蒜4瓣紅酒胡椒燉牛肉的做法專用於燉的牛肉塊兒2磅(超市有賣現成的切好的,叫做BeefStew),紅葡萄酒一杯,新鮮的番茄(或者番茄罐頭)一斤,切碎,黑胡椒粉2大匙外...
暖胃必備——微波爐菜胡椒豬肚煲
06-26
大過年的,煲一鍋熱熱的胡椒豬肚煲來暖胃暖心吧!用料主料豬肚1個豬肉200克輔料姜一小塊蜜棗1個白胡椒粒1勺水1000克暖胃必備——微波爐菜胡椒豬肚煲的做法豬肉切粒備用;豬肚裏外用澱粉和鹽反覆清洗3遍,焯熱水後,把瘦肉粒、...
自制天然山胡椒油木姜子油
12-21
媽媽做了在TB有賣木姜子,又名:山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。夏初正是山胡椒大量採摘的季節。也就短短的1個多月。它很脆弱,新鮮的放幾天就會變黑。為了保存它獨特的香味和質感。我們湘西人都自己泡山胡椒油吃。可存...
胡椒豬肚粥
10-11
忽然想吃豬肚湯,夏天太炎熱,決定煮煲豬肚粥食。這款豬肚粥是按照以往做粥的習慣來做的,想參考下廚房裏的豬肚粥,好像沒幾款,也沒有合心意的,就把我自己家常做的給大家分享下吧,不知道有沒有相同的。算原創吧!用料豬肚1個米適...
【美顏暖胃】胡椒豬肚花膠雞湯
12-22
90後老阿姨放下手中的奶茶,換成養生湯。花膠美容養顏,補氣血的作用非常突出,特別適合愛美的人士以及孕婦,坐月子的媽媽長期食用。準媽媽和坐月子的媽媽補氣血,快速恢復產後身材。ps:月子期間不建議加白胡椒。想挑好的花膠,...
胡椒煮豬小腸
10-06
用料豬小腸500g胡椒20g姜適量醬油適量黃酒一勺鹽適量蠔油適量胡椒煮豬小腸的做法豬小腸放生粉鹽洗乾淨放鍋裏煮開,撈出,切成小塊把所有材料放鍋中,一起煮煮二十分鐘,上桌開吃。(可以根據自己的愛好煮多久)...
柚子胡椒醬燒帶魚
12-29
朋友從日本帶回一小瓶柚子胡椒醬,以前在經常看的香港主婦博客上見過,一直很好奇它的味道。醬的成分很簡單,柚子皮,唐辛子和鹽。聞一聞是果香隱隱散發着辛辣氣息,入口嚐嚐有辣味亦有芳香,是十分獨特的味道。今天正好要做帶魚...
胡椒嫩炒牛肉/牛腱子(可加土豆)
12-25
所有媽媽們母親節多愛自己一些呀用料牛肉500克澱粉2勺鹽適量料酒小半碗生抽1勺糖1勺白胡椒黑胡椒適量偏多胡椒嫩炒牛肉/牛腱子(可加土豆)的做法牛腱子泡水把血水泡乾淨切薄片準備醃製醬油少量鹽糖澱粉白胡椒有蒜加點後...
胡椒雞肉芝士飯
12-06
用料雞胸肉甜玉米粒現磨黑胡椒白米飯雞蛋鹽奶酪粉黑胡椒汁胡椒雞肉芝士飯的做法片好的雞胸肉,用鹽,現磨黑胡椒,雞蛋醃片刻。起油鍋,滑炒雞肉片,加入甜玉米粒,白米飯炒拌均勻。用現磨黑胡椒,黑胡椒汁,鹽調味。喜歡焦香的可以開...
胡椒羅氏蝦
02-13
現在正是羅氏蝦上市的時候,來個胡椒蝦,美味!用料羅氏蝦10只白胡椒1調羹黑胡椒1調羹生抽適量老抽適量糖適量蠔油適量姜適量蒜適量洋葱半個胡椒羅氏蝦的做法活蹦亂跳的羅氏蝦羅氏剪掉長鬚,去掉蝦線,蝦胃洗淨瀝乾水備用黑白鬍...
魚卜胡椒煲雞腳
08-29
用料白胡椒雞腳魚卜瘦肉杞子川芎蜜棗魚卜胡椒煲雞腳的做法白胡椒拍碎。雞腳飛水,瘦肉切大塊,魚卜清洗乾淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
胡椒烤魷魚
11-09
我用的是長實電烤箱,温度比較好控制,受熱比較均勻,推薦使用,新手也可以很快上手,長實官網用料魷魚2支粗胡椒粒1/4勺醬油1/4勺胡椒烤魷魚的做法魷魚處理完畢,剪開身體;粗胡椒粒壓碎,備用。烤箱預熱至180℃,以上火180℃、下火180...
我是主廚-胡椒棒製作教程
07-11
下面這個美味的配方大家可要收好嘍。首先我是主廚戴偉老師要為大家介紹一下今天的主角,那就是祛寒除濕一級棒的胡椒棒了,不僅簡單易學零失誤,還能讓人身材瘦削營養多,據説還有西點界的“經濟適用男”。喜歡的可以關注:zhuc...
酥酥胡椒餅
12-28
原方:_6ZSRZGA2CR5XZBBZD3EUXVSUUI/articles/64948/category/%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83其實Julodia的胡椒餅我也做過,但是那個的麪皮經過烤制後好硬。。被家人所詬病。於是嘗試了這個胡椒餅的方子,不過因為...
胡椒冬瓜雞湯
03-14
用料冬瓜200克雞半隻只鹽5克胡椒粉1克生薑粉1克胡椒冬瓜雞湯的做法雞放砂鍋先燉半個小時,然後撈出來接着放切好的冬瓜,煮20分鐘,放鹽,胡椒粉...
切達胡椒鱷梨貝果
09-08
能做8個小貝果或6箇中等大小的貝果。整形方法參考我另一個菜譜:牛油果貝果非常濃郁的一款貝果。剛出爐的時候不必説,冷了也香得不行,我為了忍住不吃只能放櫃頂了。一邊拍照一邊吃了倆,所以拍到最後只剩一個…切達的濃郁和...
胡椒炒飯
07-08
用料牛肉片半盒雞蛋2個米飯一碗蘑菇玉米粒、豌豆粒一把帶子(蝦仁)一小把小葱一根蒜瓣3顆黃油一小塊生抽/Teriyaki醬油、牛肉醬、白醋、黑胡椒粉、鹽、糖、蠔油、蜂蜜芝麻胡椒炒飯的做法牛肉片加韓式牛肉醬、植物油、一...
食譜-煎豬肉柚子胡椒風味意麪-真中陽宙 80
01-22
比較典型的日式意麪,幹煎的豬肉,煮過的四季豆,帕馬森芝士,融合了不同食材和不同烹飪手段,柚子胡椒的香氣很特別,每種食材都很有存在感。食譜來自惠比壽意大利餐廳agapecasamanaca主廚真中陽宙。用料意大利麪140g四季豆100g...
胡椒浸生蠔
09-03
超級新鮮的一種做法,天太冷都懶得做飯,好久更新了用料薑片少許白胡椒略多生蠔一打胡椒浸生蠔的做法先把薑片和白胡椒放進清水煮兩分鐘左右,可以放少許鹽調味把生蠔放下去,生蠔不能煮太久,不然會縮太小不好吃,生蠔下去之前記...
胡椒烤(煨)肉
12-06
家鄉那邊街頭總有人叫賣胡椒煨肉,開胃很好的小吃,最原始的做法是用荷葉包着用柴火煨,沒買到荷葉,放在柚子皮上先烤了,沒有柴火,用烤箱烤的,味道也很贊用料豬瘦肉白胡椒粉孜然粉五香粉香油鹽胡椒烤(煨)肉的做法豬瘦肉絞成餡,然後...
胡椒魚丁(龍利魚或巴沙魚)
11-17
龍利魚、巴沙魚,魚肉厚實,煎膩了用料紫皮洋葱1個果仁少許酸梅醬少許龍利魚(巴沙魚)1片胡蘿蔔1根檸檬汁少許澱粉少許黑胡椒粒少許幹辣椒少許鹽少許羅勒幾片胡椒魚丁(龍利魚或巴沙魚)的做法魚片、胡蘿蔔、洋葱切丁檸檬汁少許...
生炒胡椒蝦
01-02
來個生炒胡椒蝦,除了姜,胡椒也是散寒温胃的好東西,強健脾胃的功能更強。用料鮮蝦300克胡椒粉2大匙橄欖油蒜蓉葱花鹽糖生炒胡椒蝦的做法鮮蝦去蝦鬚蝦槍,挑去泥線,沖洗乾淨後用廚房紙巾抹乾水分將白胡椒粒和黑胡椒粒分別研磨...
胡椒生蠔蘿蔔湯
02-05
過年大魚大肉吃膩了,這款清清爽爽的湯水最適合不過了,暖胃又清爽。做法超級簡單,趕緊做起來吧。用料生蠔20只左右白蘿蔔半根(切細條)白胡椒2克姜少許胡椒生蠔蘿蔔湯的做法準備好生蠔,倒少許生粉輕輕抓洗乾淨鍋內放入適量的...
胡椒豬肚雞|美食台
08-22
嘉賓龔明輝(@Thechefseven)遵循家鄉的古早方法,帶來一道胡椒豬肚雞:先將胡椒料包塞入雞腹,再把一整隻雞塞入豬肚,然後封口,文火慢燉出湯;豬肚和雞層層浸透胡椒的香氣,燉出的湯清潤香濃,美味養生。用料豬肚1個整雞1只白胡椒50g生...
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