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關於鵝肉做法步驟圖解
關於鵝肉做法步驟圖解
酸菜鵝肉蒸餃
03-19
好吃是最重要的~吃了美食,心情就美了。用料鵝鵝肉半個巴掌大酸菜小顆酸菜一顆姜六片蒜半頭葱半根生抽兩勺耗油兩勺鹽適量(個人口味不同)面兩碗鵝肥油兩塊十三香適量酸菜鵝肉蒸餃的做法材料一:鵝肉洗乾淨,切3釐米塊。材料二...
煮食 | 重料之香,用滷鵝做的鵝肉飯,3 碗哪夠啊?
03-26
每到重要傳統節日,潮州人一安排起祭品來,絲毫不吝嗇,鵝要滷一整隻,鵝頭、鵝翅、鵝掌、鵝腎、鵝肝、鵝腸,每一個部位都齊全。而往往吃到最後就剩下鵝肉容易成為隔頓菜。可是食不厭精,膾不厭細的潮州人對食材再處理的方法不容...
芋頭燉鵝肉
03-05
最愛鵝肉和芋頭啦,燉起來軟嫩又沒有鴨肉的味道(個人認為),老公也很喜歡吃。兩人份所以分量做少點,因為不喜歡隔夜吃。用料鵝四分之一隻姜3片鹽5克蒜1瓣生抽1勺幹辣椒1個芋頭半個料酒1勺耗油半勺葱花少許芋頭燉鵝肉的做法...
紫蘇豆豉燜鵝肉
08-11
我喜歡吃紫蘇,所以嘗試用紫蘇燜鵝肉,結果味道很好吃,做法也很簡單,大家可以嘗試一下做來吃用料鵝肉適量紫蘇適量豆豉適量薑片適量蒜頭適量生抽適量料酒(沒有可省略)適量鹽紫蘇豆豉燜鵝肉的做法把鵝肉、姜、蒜頭切好備用紫...
滷鵝肉
05-05
香噴噴的鵝肉是冬日裏的愛,或許鵝肉飼養週期較長的緣故,小妮妮覺得鵝肉更加醇厚,甘香回味。此次做一煲簡單的家庭版滷鵝,簡單快速,上班便當的下飯利器。用料鵝鹽生抽桂皮大蒜薑辣椒冰糖滷鵝肉的做法準備幾瓣大蒜、姜拍碎、...
紅燒鵝肉(鮮甜味)
09-29
本人就比較喜歡吃紅燒的菜,紅燒裏面喜歡放糖,上海,江浙一帶比較喜歡這種口味用料鵝肉1/4老抽平底勺兩勺白砂糖調味勺5勺葱適量姜適量蒜適量料酒平底勺一勺香料適量紅燒鵝肉(鮮甜味)的做法鵝肉切塊洗乾淨,放進冷水鍋里加姜,料...
冬瓜燉老鴨/鵝肉
08-06
SCD飲食,一階段適用用料鴨半隻冬瓜300克鹽適量桂皮1-2塊香葉3片葱結2個姜適量蒜適量冬瓜燉老鴨/鵝肉的做法鴨子洗淨切塊,將鴨油及鴨皮剔下,葱結2個,蒜瓣拍扁,生薑切片備用;鴨肉冷水下鍋焯水,放入一半大蒜、生薑,葱結1把,替代料...
€丈母孃系€生薑燜鵝肉
01-14
用料醬油3勺蠔油1.5勺鹽適量姜6片蒜2瓣料酒2勺鵝肉500g生粉1勺雞精1勺€丈母孃系€生薑燜鵝肉的做法姜2片切碎,4片切片備用,蒜頭切碎。鵝肉切塊洗乾淨晾乾水分放盆裏,放入姜蒜,雞精,醬油,料酒,耗油,一點點鹽(醬油耗油放多的話...
砂鍋鵝肉
12-03
用料鵝4份1只姜忘記加了片鹽適量克土豆1個辣椒1個蒜粒若干瓣香菇你喜歡朵砂鍋鵝肉的做法準備好配料,鵝肉比較肥,已經去皮,提前泡好香菇鵝皮煎出油,加入土豆炸一會轉移到砂鍋,加入蒜粒,辣椒將翻炒過的鵝肉倒入倒入啤酒燜大概...
整鵝的樸素做法——砂鍋鵝肉煲
10-24
鵝肉營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,並且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質含量很高,根據測定,其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含...
鵝肉煲
04-08
滷的鵝肉吃膩了,那就來個爆香的吧~一頓飯吃光光……用料鵝後甲一腿洋葱半個(小個一個)芹菜2根(只要芹菜骨)辣椒半個(切圈)幹辣椒2個香菇適量(香菇水保留)蒜頭5瓣葱2根姜4小片(切絲)鹽適量料酒適量醬油適量鵝肉煲的做法把鵝肉放入...
酸梅香菜土豆燜鵝肉
12-12
用料鵝肉4分之1只姜6片生抽3勺蒜4瓣蠔油3勺酸梅2顆糖適量酸梅香菜土豆燜鵝肉的做法姜蒜煸幹鵝肉煸乾沒血水後加入酸梅蠔油醬油加2碗水沒過鵝肉,大火燒至開水後轉中小火燜煮約20分鐘沒水後加土豆加土豆後再加2碗水後,適...
爆炒鵝肉😋爆炒牛肉😋爆炒雞胸肉
11-23
用料鵝1只姜5片八角1個鹽少許老抽少許大蒜一根大蒜2瓣料酒1勺爆炒鵝肉😋爆炒牛肉😋爆炒雞胸肉的做法今天做爆炒鵝胸肉:解剖鵝,剪刀用上,今天我用鵝胸肉,鵝皮不要哦,剪下來的鵝肉切小塊!喜歡甜食的可以放點白糖醃製一下,肉質...
酒糟鵝肉
05-20
肉價上漲,家裏買了兩隻活鵝回來殺。這種養了百來天的鵝比較適合炒,不適合煮湯。又因為鵝肉的肉絲比較厚,所以需要用到高壓鍋來煮酒糟鵝肉。用料鵝肉1/4只姜適量食用油/麻油適量酒糟1.5杯啤酒1聽桂皮1塊鹽0.5勺味精2勺酒...
悶燒鵝肉
11-01
美味的鵝肉用料鵝半隻蒜若干瓣姜若干片鹽適量蠔油1勺醬油1勺料酒1勺辣椒青椒紅椒四個豆瓣醬一勺洋葱半個個桂皮,八角少許悶燒鵝肉的做法準備上好的鵝肉半隻,解凍洋葱半個即可洗乾淨青紅辣椒根據口味調整數量切好鍋裏放...
香燜鵝肉
12-08
鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和...
沒有鵝肉的“素燒鵝”
08-02
在杭州人郊遊的菜單裏,經常會出現“素燒鵝”,一種用豆腐皮卷的菜。可當下酒菜,也可以當下飯菜。不知道是不是和寺廟裏的素菜葷做有關係。我們家口感偏甜,所以在做料汁的時候,根據自己的口味增減糖的量。一把勺子,搞定一切。...
薑絲炒臘鵝肉
12-24
用料鵝只薑片薑絲炒臘鵝肉的做法熱鍋冷油,下臘鵝肉片,炒半熟。下薑絲,接着炒,至熟。同上...
紅燒鵝肉(吃不完的鵝肉)
12-11
每次有什麼特殊的節日餐桌上總是擺滿了各種各樣的菜式,肉類尤其的多,難免會有剩菜的現象🤷🏻♀️,那麼今天我就剩下的鵝肉🦢要如何弄寫一個菜譜.👩🍳(第一次寫菜譜,有不足的地方可以跟我説哦🥰)———細心烹飪也是一道美...
超級下飯鵝肉煲
09-20
從小到大,過年過節都吃的鵝肉用料老抽1小勺生抽4小勺鹽3克蒜3瓣蠔油1小勺柱候醬1小勺胡椒粉少許大蒜1根薑片5小片葱頭3小根八角1個料酒幾滴鵝肉半隻超級下飯鵝肉煲的做法準備所有食材,鵝肉切小塊焯水後,洗乾淨放油加入冰...
滷鵝肉
08-07
用料鵝1只冰糖六個小塊冰糖桂皮1小塊生抽適量姜適量蒜適量八角3粒白酒3勺滷鵝肉的做法鵝先熱油炒一下,加入姜蒜,然後加入水燜放入適量醬油,糖,桂皮,八角白酒大火燜一直滷至收汁,建議不要放太多生抽,避免太鹹。滷了一個小時,因...
不用鵝肉的素燒鵝
08-24
兒子非常喜歡吃這道菜,我每次回家都會給孩子做,口味和營養價值都非常到位,放心試做,用料自制豆皮3張西葫蘆1個胡蘿蔔半根雞粉5克鹽8克胡椒粉5克幹辣椒5根海天蠔油1勺不用鵝肉的素燒鵝的做法一根洗淨切成粗一點的細絲備用,...
鵝肉千葉豆腐
12-10
學習中用料鵝胸肉200g千葉豆腐1塊老乾媽1勺鹽20克油,雞精,生抽,葱,胡椒若干鵝肉千葉豆腐的做法燒油爆老乾媽,煸炒鵝胸肉煸炒千葉豆腐,放佐料收汁起鍋...
一人食——洋葱青椒胡蘿蔔炒鵝肉
03-11
用料洋葱1個青椒3個胡蘿蔔半根肉適量生抽1勺蠔油1勺鹽適量一人食——洋葱青椒胡蘿蔔炒鵝肉的做法之前做了洋葱炒雞,冰箱還剩了洋葱、青椒、胡蘿蔔,還有老媽給我留下的鵝肉,那就放在一起炒吧。先熱鍋下油,依次放入胡蘿蔔、...
鵝肉
09-28
家裏人很喜歡吃鵝,回老家很多時候都會帶一兩隻鵝或者雞回廣州.然後我就喜歡用柱候醬紋給他們吃,好吃。用料鵝半隻姜6片醬油2勺料酒2勺蒜苗6棵柱候醬3勺鹽8克黃片糖15克鵝肉的做法準備姜,蒜苗,半隻切好的清遠鵝熱鍋冷油,下...
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