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關於筋餅做法步驟圖解
關於筋餅做法步驟圖解
筋餅合菜
11-04
麪糰醒面時可把合菜備好,烙餅和卷卷很快。最好現吃現卷。做飯用時不長,打字用了2小時,不易啊,加油。用料麪粉300g水150g胡蘿蔔絲100g土豆絲100g木耳絲一把豬肉絲50g油,鹽適量筋餅合菜的做法麪粉用80度水和成麪糰,揉勻,醒面20...
筋餅春餅(萬物皆可卷)
02-14
用料準備一些熟油筋餅春餅(萬物皆可卷)的做法500g麪粉5g鹽攪拌均勻中間劃開一半150g開水和麪一半150g冷水和麪攪拌均勻放到案板上揉8到10分鐘分成一個大概35克左右的面劑子(就是比蒸餃大點的面劑)把面劑揉成一個一個的小...
自制筋餅-懷念15年前大學門口的小攤味道
01-20
懷念大學門口的筋餅卷菜一轉眼間過去了15年,回南方之後就再也沒吃過這種捲餅了去年發現這個做法,做了很多次很成功,以此記錄方法特別簡單:👇1⃣️揉麪,一半開水一半冷水成棉絮狀,再揉麪2⃣️醒面,3次,30分鐘➕10分鐘➕10分鐘3⃣️卷...
家常筋餅
10-10
女兒想吃筋餅,就試着做了,感覺還挺好,就記錄了下來。用料麪粉200克鹽2克温水130-140克油酥:花生油50克麪粉50克十三香1勺鹽2克家常筋餅的做法麪粉加温水揉成光滑柔軟的麪糰,蓋保鮮膜醒20分鐘左右。製作油酥:50克麪粉里加入...
風味筋餅
06-20
多傳小餅用料麪粉30剋剋底鹽少許水15克植物油少許風味筋餅的做法高筋麪粉加少許鹽,清水,攪韻就可以,面一定光滑注意:烙餅温度/一百五左右,要上下擀小貼士和安順時珍...
家庭筋餅
12-01
孩子早上起來就張羅中午要吃筋餅捲土豆絲,肉絲。所以任勞任怨的親媽就的給娃做飯去了。我和娃倆人吃,用一碗麪粉就足夠了,結果一碗麪粉出了9張餅,孩子吃了兩張,我吃了三張最後還剩了四張!剩的晚上吃哈哈。用料麪粉一碗鹽一...
筋餅(餃子皮)
04-19
用料餃子皮30張油60克鹽3克植物油鍋裏備好冷水筋餅(餃子皮)的做法食用油準備好餃子皮刷子備用餃子皮每一個都要塗抹食用油,我是五六張一塊擀,擀的不圓整,湊合的看吧😬冷水上鍋,開水蒸10分鐘,停火拿出來,熱乎乎的一張張揭下來...
北方傳統筋餅
07-28
小時候,計劃經濟年代,每家每户麪粉指標不多,油也不多。那時吃到外婆做的筋餅味道至今都忘不掉。記得外婆每次做麪食我都眼睜睜的叮着看,回憶起那小時候應該一邊看烙餅一邊咽口水……這種做筋餅純是從外婆那“偷藝”來的。...
早飯。筋餅+滷海帶結紫菜湯
02-10
用料筋餅1/3100克海帶結3+紫菜1早飯。筋餅+滷海帶結紫菜湯的做法如題...
桂花草莓筋餅卷
01-19
喜歡草莓的顏色,熱情奔放,充滿想象。紅色也是哈爾那顆赤子之心的顏色,當他把心靈中最神聖的祕密花園,向蘇菲敞開時,蘇菲穿越的就是紅色大門,進入滿是花和草的美麗聖境。所以被感動,也是幸福的。用料筋餅一張草莓300克糖桂花1...
筋餅(餃子皮版)
04-14
包餃子剩下的餃子皮怎麼辦?沒關係,筋餅做起來!用料餃子皮13張油少許筋餅(餃子皮版)的做法小碗裏倒好油,準備好餃子皮每張餃子皮都抹好油,摞起來。技術好的可以一次摞10張皮。我摞了6、7張一次用擀麪杖擀成大餅,兩面都要擀哦,這...
柔軟的寶寶筋餅
01-22
給寶寶做了豆腐腦,怎麼能少了筋餅的搭配用料餅胚中筋麪粉30克高筋麪粉30克開水20克涼水15克寶寶低納鹽0.5克油酥玉米油8克麪粉8克柔軟的寶寶筋餅的做法中粉,高粉,鹽混合均勻!先倒入20克開水攪拌,再倒入15克涼水攪拌!然後揉...
筋餅~剩麪糰的好去處
08-29
筋餅也是可以卷一切噠!用料普通麪粉適量水適量色拉油適量筋餅~剩麪糰的好去處的做法1.烙餡餅,包餃子剩下的麪糰!密封靜置1小時以上!2.直接揪合適的大小用!(靜置好的麪糰千萬不要在揉了)3.桌面抹色拉油油(油多面團不好擀薄,容易...
超薄筋餅餃子皮版
10-06
用料麪粉2碗鹽1湯勺油適量超薄筋餅餃子皮版的做法麪粉加鹽用温水和成柔軟光滑的麪糰醒半小時左右!然後分成比餃子皮大一點的劑子擀成大小差不多的餃子皮,然後每一層都刷油,刷的均勻一些,5-10張摞起來,這個隨自己放幾張然後...
東北筋餅卷菜
02-22
用料麪粉500克土豆2個胡蘿蔔半根黃瓜半根玉米熱狗腸三根圓葱半個香菜2根豆油少量甜麪醬2勺鹽2克東北筋餅卷菜的做法麪粉中倒入少許油用筷子攪開,一半面用開水攪拌另一半面用涼水攪拌均攪成絮狀把兩份面混合揉成光滑的...
筋餅卷菜
04-12
用料麪粉適量雞蛋3個食用油一點點筋餅卷菜的做法筋餅做法:1.麪粉適量,加點鹽,一分為二,一半用開水拌為面絮,一半用涼水拌成面絮。2.合在一起,活成軟一點的麪糰,蓋上蓋醒發半個小時左右。取出麪糰,揉成條狀.切塊。要想餅軟和不...
筋餅卷一切
03-15
筋餅大概是可以卷一切吧!今天又蒸出六張,捲了我金貴的豆芽~用料高筋麪粉200克水適量植物油適量筋餅卷一切的做法一人份,底直徑18cm盆放入高筋麪粉,平均0.6cm高吧!加水揉成個團,軟硬適中。把麪糰上蓋個碗,放20分鐘,在此期間準...
黃油筋餅
04-11
用料麪粉500克黃油50克鹽3克温水400克油200克黃油筋餅的做法温水合面加黃油醒兩個小時左右面餅擀制薄片,扇面摺疊、捲成筒狀醒30分鐘小火慢熬雙面金黃、約三分鐘出鍋成品,外酥裏嫩!奶香濃郁!小貼士一半温水一半冷水加黃油...
雞蛋筋餅
09-04
用料麪粉300g鹽3g温水180毫升雞蛋1個雞蛋筋餅的做法300g麪粉加入3g鹽加入180ml温水攪拌成絮狀用手把面揉成光滑的麪糰案板上抹油,繼續整理形狀分成均勻等分的麪糰放入盤中,麪糰表面刷油蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘面板刷油,鬆...
筋餅薄如紙
05-01
用料麪粉300克水150克鹽一點點植物油少許筋餅薄如紙的做法麪粉加入水,鹽混合,揉成一個光滑的麪糰。擀成像餃子皮一樣大小薄厚的面片,用油刷在麪皮上刷一層油貼上一個麪皮,反覆這樣貼上5-10個麪皮一組,貼好後用擀麪棍再疊羅...
一起用餐吧——筋餅
02-01
頭條看的,比煎餅薄、筋道,卷菜的時候不容易破。用料麪粉一碗土豆澱粉小半碗鹽一小勺油一小勺一起用餐吧——筋餅的做法所有配料放一起,加涼水攪勻過篩,確保沒有疙瘩。(略稀)電餅鐺刷油預熱。舀一勺麪糊,用刮板迅速攤勻。每次...
薄點叫手抓餅 厚點就是筋餅
04-19
兒子愛吃酥脆的餅!手抓餅最好的選擇。可是外面買的太油了!還不知道衞生不衞生!還是自己做的放心用料普通麪粉根據幾個人吃放多少量鹽調味的我放平時炒菜量色拉油做油酥一大勺麪粉做油酥一大勺做油酥的麪粉和油放下一個碗...
筋餅肉絲蔬菜卷
10-30
用料筋餅10張肉絲300克胡蘿蔔絲200克萵苣絲200克綠豆芽200克甜麪醬2勺筋餅肉絲蔬菜卷的做法1.買的速食筋餅,上鍋蒸,大約5分鐘就可以。胡蘿蔔切絲,萵苣切絲,綠豆芽去頭去尾收拾乾淨。2.燒水滴一滴橄欖油燙菜,先燙胡蘿蔔因為...
㊙️基礎千層餅 筋餅 附烙餅不硬的重要祕訣
04-26
其實中式麪食説簡單很簡單,説難真的很難,好多東西需要靠經驗判斷,今天這個基礎千層餅,我爭取用最準確的描述,把烙餅硬這個窗户紙捅破,廚友們掌握技巧之後,烙餅就真的不硬了。廚友們掌握了烙餅這個技能之後,可以關注我,以後陸續...
東北筋餅
10-13
千萬別忘了加雞蛋液一起和麪不然成烙餅了用料麪粉適量(本次量差不多200g)鹽2g冷水適量油雞蛋1個東北筋餅的做法麪粉加入鹽,雞蛋液用冷水和麪作餅肯定不能活硬了,面和的軟軟的,最後再加點油揉一下!放碗裏蓋上蓋子醒差不多20...
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