關於甜悦家做法步驟圖解

侵刪用料立頓紅茶4包牛奶200克水300克細砂糖20克「記錄」奶茶——來自b站甜悦家烘焙的做法。...

方子來自甜悦家。僅作為記錄，方便以後自查，此方可做一盤烤箱自帶烤盤份量泡芙，需配合奶油餡料吃，單吃有點鹹用料黃油40克低筋麪粉60克水75克鹽1克常温雞蛋3個（120克）甜悦家泡芙配方的做法1.低粉過篩（必須過篩，防止糊化時麪糊...

用料雞蛋2個細砂糖30克低粉60克馬斯卡彭芝士250克蛋黃3個細砂糖70克食用水60克淡奶油120克吉利丁片2片咖啡酒200克可可粉適量提拉米蘇（轉自甜悦家）的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...

清香一盤小菜用料槐花鵝蛋+雞蛋槐花炒鵝蛋-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭槐花鹽水浸泡，沖洗乾淨，鍋裏水開槐花焯水30秒取出。2-🍭鵝蛋液+槐花+鹽，熱鍋煎蛋。...

天津特色用料麪筋蝦仁獨麪筋-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧🏻的做法1.麪筋撕成大塊狀，不能太碎了。2.蝦仁洗乾淨，蝦仁少許鹽抓澱粉抓，放點蛋清抓勻。3.麪筋開水煮軟了，4.麪筋撈出控幹水份5.熱油滑蝦仁撈出。6.少量油炸大料出...

用料魷魚洋葱蒜沫，葱沫，姜沫，豬油（可不用）蠔油，料酒，生抽，海鮮醬油，糖，鹽，味精，孜然粉，辣椒粉玉米澱粉爆炒魷魚-天津市-悦悦家🏠甜米小廚的做法1-🍭魷魚清洗表面乾淨，切花刀方便入味，開水炒魷魚迅速撈出。2-🍭熱鍋放油+洋葱，蒜，姜葱炒...

為最愛的長輩做點壽桃🍑。用料餡料:芋泥餡，牛奶或者淡奶芋頭一個玉米油40克糖40克鹹蛋黃烤熟個餡料：市售豆沙餡加鹹蛋黃(烤熟的).或者加甜栗子個麪糰製作:低筋麪粉500克乾酵母5克糖25克無鋁泡打粉2克可放可不放玉米油15...

用料魚丸（或者各種肉丸）花生油檸檬汁番茄沙司蜂蜜，或者糖漿🍲酸甜魚丸-天津市-悦悦家🏠。甜米小廚👧🏻的做法1.油鍋熱至120度，放入魚丸炸金黃色撈出2.檸檬汁和蜂蜜，番茄沙司，混合調汁。3.起鍋，放入炸好的魚丸，倒上糖汁，翻炒出...

準備工作:豬肝泡水去血水，豬腰去腰臊，切刀花，肝切薄片。冬筍切片，木耳撕小點焯水備用。葱薑蒜切小片，辣椒切一下。用料豬肝豬腰木耳冬筍黃酒10克米醋5克醬油15克白糖2克葱薑蒜辣椒各10g水澱粉15克鹽少量胡椒粉少量炒肝尖-...

下飯菜用料豬肉魷魚蝦仁，乾貝火腿雞蛋木耳黃瓜豌豆，甜玉米，荷蘭豆，洋葱絲荸薺葱，姜，大料，蒜，辣椒🍲海鮮小炒-天津-悦悦家。（甜米小廚）👧🏻的做法1.魷魚，乾貝木耳，荸薺，豌豆焯水備用。2.肉片，蝦仁，乾貝，魷魚用料酒，少量水，生抽，海鮮醬油，蠔...

好味美用料低筋麪粉150g捲心菜300g山藥，蒸熟磨泥狀80g培根4片蝦仁木魚花鹽少量海苔份大阪燒醬汁蛋黃醬蕃茄醬芥末汁（可不用）牛奶大阪燒家庭版-天津市悦悦家🏠（甜米小廚）👧🏻的做法1️⃣-山藥蒸熟加少量牛奶磨成泥，加入過篩面...

用料帶皮五花肉梅乾菜克葱花調料：豆豉-鹽，醬油，生抽，雞精，白糖，水，豆油（炸肉用）梅菜扣肉-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭先將整片五花肉清洗乾淨，梅乾菜冷水泡15分鐘清洗乾淨，將梅乾菜小火炒幹水份加入豆豉，鹽炒好備用。炒...

用料北豆腐雞蛋液麪粉+玉米澱粉1：1椒鹽，黑胡椒碎，孜然粉椒鹽煎豆腐-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭水開焯豆腐（去除豆腥）撈出用廚房用紙拭去水份備用。2-🍭豆腐切片，雞蛋液+少量鹽混合，將澱粉和麪粉混合均勻，豆腐兩面裹...

寶寶很喜歡吃，軟軟甜甜。用料山藥2根紅薯🍠2個低筋麪粉牛奶或者芝士奶油或者煉乳芝麻蜂蜜山藥紅薯餅.天津市.悦悦家🏠。甜米小廚👧🏻的做法山藥蒸熟，紅薯蒸熟，碾成泥。山藥泥加低筋麪粉。揉成山藥麪糰紅薯泥➕蜂蜜➕奶油...

用料排骨番茄醬白醋或者米醋冰糖，白糖生抽，老抽蠔油鹽葱，姜，蒜，白胡椒粉糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭排骨沖洗乾淨沒有血水了，控幹備用。葱切段，薑切片。2-🍭排骨用葱，姜，料酒，白胡椒粉抓勻入味半個小時。3-🍭...

家常一道菜。用料香乾裏脊肉韭菜段葱薑末醬油，料酒白糖，鹽，雞精。香油。🍛香乾肉絲-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧🏻的做法1.先把香乾切成片再切絲，韭菜切段。2.裏脊肉切片再切絲，肉絲用鹽，雞蛋，水澱粉攪拌抓粘。3.熱油冒泡，放入...

用料肉餡製作:醬油2大勺葱沫60g姜沫15g澱粉25到50g十三香2g雞精少量(可不放)雞蛋25g到50g豬肉餡250g.肥多點白糖少量鹽少量香油少量色拉油40克蒸魚豉油15g老抽10g料酒10g蠔油20g杭州小籠包-天津-悦悦家。（甜米小廚）🍧👧...

用料雞一隻葱姜冰糖生抽蠔油鹽，雞精葱姜炒雞-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭整雞斬塊，水洗乾淨，廚房用紙擦乾水份。2-🍭炒個糖水（熱鍋入冰糖，起焦糖色細密泡泡時放少量温水就是糖水）3-🍭熱鍋熱油，煸炒雞塊兩面出油，烹料...

用料香菇豬肉沫葱姜水料酒，蠔油，生抽老抽，雞蛋液，澱粉，香油，味精香菇釀肉-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭香菇焯水洗淨備用。葱姜用抓勻備用。肉餡裏分次加葱姜水，攪拌到粘稠無水再+下一次葱姜水，放一點鹽，一點糖，白胡椒...

用料雞蛋+鵝蛋豬肉沫葱姜水蠔油，料酒，白胡椒粉，生抽，鹽。肉沫蒸蛋-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭肉沫+少量葱姜水攪拌+料酒+蠔油+生抽+蛋清+澱粉+食用油靜置入味15分鐘備用2-🍭雞蛋液用濾網過篩，蛋液+水1：1攪拌均勻...

用料肥牛250克自己做的酸菜或者買酸菜魚料包三分之一包水克金針菇100g薑片片料酒15g白醋5g，生抽5g花椒粉少量蒜末3瓣菜籽油一勺鹽3克蠔油酸菜肥牛🍲天津-悦悦家。（甜米小廚）👧🏻的做法1️⃣清水燒熱，放料酒，鹽，燙肥牛立刻關火...

用料黃瓜花蒜葱雞精鹽，少量糖清炒黃瓜花-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭黃瓜花清洗乾淨，用鹽水浸泡15分鐘洗淨備用。葱蒜切沫。2-🍭熱鍋下花生油，葱蒜爆香，放入黃瓜花快速輕輕翻炒一分鐘，放鹽，糖，雞精出鍋。...

吃不膩的拌菜用料蘿蔔纓小米辣蒜沫，香葱沫，芝麻，辣椒粉糖，醋，蠔油，糖，鹽，香油，味精涼拌蘿蔔纓-天津市-悦悦家🏠-甜米小廚👧的做法1-🍭蘿蔔纓鹽水浸泡清洗乾淨2-🍭調個碗汁，（小米辣，蒜沫，葱沫，芝麻，辣椒粉，澆熱油），放蠔油，生抽，醋，糖，鹽，味精...

1️⃣豬蹄清洗乾淨備用，冷水下鍋放少許生薑葱，料酒，花椒，大料，大火燒開撇去浮沫，煮8分鐘，放新水再煮一次煮10分鐘留肉湯。2️⃣鍋中放冰糖和水1比1-熬糖水，小火不停攪拌，大火轉小火熬出小泡泡，糖水紅棕色備用。3️⃣熱鍋冷油-放姜，八角...

用料羊後腿肉洋葱全蛋液，玉米澱粉，小蘇打，鹽，味精，蠔油，香油孜然羊肉-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭羊腿肉先逆着紋理先切片，後切成條再切塊。2-🍭少許洋葱切丁。羊肉放少許鹽，（小蘇達嫩肉入味，千分之五的投放量）抓勻，放少...