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關於十八做法步驟圖解
關於十八做法步驟圖解
❀【甜辣醬爆炒雞蛋】❀《快手菜系列十八》
09-12
❀【甜辣醬炒雞蛋】❀《快手菜系列十八》甜辣醬一般多用來做蘸料,比如煎餅果子裏面是一定會有它的,在蘸料中頗得人們的喜愛。雖然它又甜又辣,但是它確不會很甜、不會很辣,用它炒個雞蛋既能滿足喜歡吃甜同時又想吃辣的雙重...
家鄉味道:永州十八釀之釀辣椒
07-19
兒時的味道,最愛這個釀辣椒釀豆腐,中秋節晚宴準備時特意記錄了他的烹飪過程。辣椒是我們家鄉本地的薄皮小個辣椒,不辣容易入味。用料前腿肉250g新鮮韭菜250g鹽適量辣椒500g家鄉味道:永州十八釀之釀辣椒的做法前腿肉切小丁...
很受家人喜愛的全麥嗆面饅頭——中式一日三餐(十八)
07-11
配方量可做3個,熟練後可翻倍製作。用料高筋麪粉80克全麥麪粉70克水80克酵母3克白糖15克嗆面用高筋麪粉30克很受家人喜愛的全麥嗆面饅頭——中式一日三餐(十八)的做法除嗆面用高筋麪粉外的所有食材混合揉勻,可以用麪包機啟...
平樂十八釀之豆腐釀
02-20
用料豆腐4塊豬肉100克料酒1勺鹽適量生抽2勺蠔油2勺葱5根西紅柿1個青紅椒各1個花生油適量平樂十八釀之豆腐釀的做法水豆腐一塊劃十字分成大小均勻的四小塊,用勺子在中間挖出一個小坑。挖出來的豆腐用勺子壓成泥,豬肉剁成...
桂林十八釀之簡易版辣椒釀
05-06
十八釀,是桂林特色美食之一,又稱“恭城十八釀”、“瑤家十八釀”。是用十八種不同的原料作為釀殼,以肉、蛋、豆腐等作餡料,採用包、填、釀、夾等手法制作而成,是桂北地區民間家常美食佳餚。今天推薦的是辣椒釀。用料青椒若...
十八斬嗆蟹
09-12
梭子蟹或白蟹又名十八斬,最是鮮美引人回味。十八斬嗆蟹入口即化配上醬汁堪稱完美~用料活的梭子蟹兩~三隻蒜兩瓣葱醬油醋鹽燒酒40度糖少許十八斬嗆蟹的做法梭子蟹洗乾淨,去腮,切塊。蒜拍碎,切末,葱切末。葱蒜放入切好的螃蟹。...
法國美食之十八芝士雞肉焗土豆
02-05
用料土豆2個雞胸肉3塊洋葱半個淡奶油200克emmental奶酪片reblochon奶酪黃油鹽和黑胡椒法國美食之十八芝士雞肉焗土豆的做法所有食材土豆煮熟超洋葱絲放入切好的雞胸肉塊土豆切片烤盤內塗抹大蒜片,放上土豆片,放入洋葱雞...
挑戰30天早餐不重樣 (十八)
12-29
第十八天:1⃣牛奶桃膠2⃣馬拉糕+叉燒包(買的半成品)3⃣水果(桃子+布林+冬棗)用料1⃣牛奶桃膠桃膠少許紅棗幾顆枸杞少許冰糖適量牛奶適量挑戰30天早餐不重樣(十八)的做法少許桃膠,這裏夠一家三口吃了加適量清水浸泡一晚浸泡前...
滿的輔食十八
10-04
即將三餐,晚上天黑的早了,家裏光線很差用料愛無限量滿的輔食十八的做法飯糰吃了一半多很喜歡水煮的瓜片吃了粥蛋花湯很喜歡面光光餅餅不好吃呼呼全吃光喜歡冬瓜,粥吃光一半~發糕成功了粥粥好好喝一半的飯,一半的湯一大盤面...
十八爺難能可貴的早餐
09-16
藉此記錄我少有的早餐食光~用料敢於掀被起牀的決心起來了就好説啦琪醬清醒的時候還是能做到肚子為上的十八爺難能可貴的早餐的做法掀被起牀下廚房...
十八谷飯
07-03
健健康康吃雜糧用料十八谷一份十八谷飯的做法1:1.2谷:水煮...
廣西十八釀之釀辣椒
12-15
這道釀辣椒是媽媽的拿手菜,從小吃到大都不膩。現在女兒也很愛吃。用料豬肉適量辣椒8個生抽2勺糖半勺料酒1勺玉米澱粉2勺鹽1克燜煮調料生抽2勺老抽1勺糖1勺蒜2瓣水適量廣西十八釀之釀辣椒的做法儘量選這種青椒,直的,好釀...
十八連甜甜圈
01-31
看了些方子自己又改了下,成功了,記錄下防忘。此方剛好十八連模具。用料黃油30克雞蛋1個細砂糖10-20克低筋麪粉35克泡打粉2克蜂蜜5克(可不加)十八連甜甜圈的做法黃油加糖融化,加入雞蛋打散,加蜂蜜,麪粉,泡打粉拌均,裝入裱花袋...
平樂十八釀之油條釀
04-26
早上剩下一根油條~隨意釀釀~用料肉末隨意芋頭半個花生適量平樂十八釀之油條釀的做法花生油炸,用刀背壓碎,不用太碎,大顆粒更香~芋頭蒸熟,用飯勺壓成泥~備用熱鍋,放少許油,將肉末炒熟後再放芋泥,用鍋鏟混勻,加鹽,耗油調味,最後放入花...
十八秒生爆牛肉
05-18
大家都知道我是牛肉狂熱分子。Hmmm。這應該是我所有的牛肉菜譜裏操作最簡單的一個,跟之前的爆炒牛肉有些些類似,但是操作更簡單。十八秒突出的是快!生爆,説明火特別大爆炒!既然又要快又要爆炒我們就需要把牛肉肉拿來好好的...
平樂十八釀之柚皮釀
10-21
平樂無菜不成釀,有辣椒釀,豆腐釀,南瓜花釀,筍釀,葫蘆釀,螺絲釀等等~連別人不要的柚子皮在我們這也是美味啊~用料柚子皮一個肉餡適量油鹽醬適量平樂十八釀之柚皮釀的做法柚子剝皮,吃完果肉後開始處理果皮~用刀把柚子皮外層黃色的...
100個吐司修行之十八鮮奶吐司
05-10
趁着天氣還好多做幾次,天氣熱了太虐用料高筋麪粉960克雞蛋35克海鹽13克鮮酵母28克牛奶730克奶粉40克細砂糖150克黃油50克100個吐司修行之十八鮮奶吐司的做法將除了黃油外的所有材料混合,揉至粗膜,加入黃油,揉至十成筋,放在...
瑤家十八釀之辣椒釀
02-12
第一次寫食譜,選擇了家鄉(江華瑤族自治縣)常做的辣椒釀。瑤家十八釀是指以“聖水”豆腐為依託,在此基礎上形成的風味獨特的系列風味小吃。有水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、螺螄釀、米豆腐釀、油炸豆腐釀、香菇釀、蒜頭釀、苜...
桂林十八釀之豆腐釀
05-17
今天分享一道簡單缺的豆腐釀。用料豆腐4塊豬肉400克香菇4朵韭菜100克葱2根桂林十八釀之豆腐釀的做法先把豬肉,香菇,韭菜,葱剁成餡料。加入鹽,醬油,雞精料酒等調料拌勻待用。豆腐洗淨後平均切成4個小塊。準備一對竹籤,我這裏...
能超越『十八汆』的扁豆打滷麪
12-04
“汆”是一種烹飪方法。先把原料切配好,在旺火上待水燒開,放入原料,水再開時加進調料即成。後來“汆”可能在北京話裏演變為滷子、澆頭的意思。十八汆是北京798附近去年新開的一個麪館,飯點總排長隊到門外,味道不錯,價格親...
平樂十八釀之香菇釀
06-22
離家的孩子總是特別想念家鄉的味道,以前在家的時候,根本不用我下廚,想吃好吃的週末就去舅舅家,每週的菜都不重樣,所以雖然十八釀是平樂特色,其實我根本沒有做過,現在,想吃只能自己做了,做完才想起沒有拍過程😁用料豬肉末150克...
十八釀之扁豆釀^_^荷馬私廚
05-12
十八釀,爭取真的能湊夠~用料肉末克葱薑蒜四季豆泰椒十八釀之扁豆釀^_^荷馬私廚的做法肉餡用葱薑蒜泡調好扁豆洗淨,抽絲一側切開灌入調好的肉餡開鍋上蒸,15分鐘。泰椒糖,生抽,醬油,蠔油~做成勾芡汁噴在蒸好的扁豆釀上~好吃😄白...
十八
03-10
姨媽來了,我會好好把握減肥黃金期,,用料昨天體重66.1今天體重66.3十八的做法無糖豆漿250,自制肉夾饃150克中午,吃了點家常菜,和半碗白米飯西藍花200,雞胸肉110...
瑤家十八釀之筍子釀
03-10
瑤家人會在節日的時候煮十八釀哦,辣椒,香菇,豆腐都可以拿來釀,而且有本地味道的原料做起來特別好吃,下飯菜絕佳。用料筍子幾根肉末看心情香葱幾根鹽看心情生抽三勺瑤家十八釀之筍子釀的做法先用牙籤劃開筍的中間,可以塞肉進...
上班族美食(十八)
07-04
2020.08.05菜單:泡菜兔糖醋蓮花白主食:水果玉米早上老爺起來看到鍋裏的兔子説,這兔子肉好嫩哦!我説,不會做挺會看😂。今天的做法就是突出嫩。用料泡菜兔鹽約3-4克白胡椒粉約2克生薑粉約4克澱粉約15克菜籽油約50毫升黃酒10...
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