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夠姜的紅糖軟薑糖
01-31
姜是一個多女生很友好的東西,我媽咪就很喜歡買薑糖吃,可是我比較自信,所以決定露一手,下午茶拿熱水泡一塊,紅糖薑茶就完成啦用料水1000克葡萄糖200克姜粉100克紅糖1000克蘋果膠25克白砂糖100克夠姜的紅糖軟薑糖的做法生薑...
《山楂六物膏》藥食同源:調理氣血脾虛、小兒腹脹積食
02-13
山楂六物膏對於改善消化,調理脾胃,以及改善女性氣血不好等問題有着的很好的作用另外針對兒童脾胃不好脾虛也很有好處,改善兒童積食脹氣、消化不良、眼下青紫黑眼圈也是脾虛的表現哦!用量的話200毫升左右的温熱水,放3勺六物...
純天然自制Q彈版軟糖~低脂低糖!解饞不粘牙
08-19
🎃趁着萬聖節,做了一手糖果🍬。冰激凌造型的哦~好看好吃也好做,Q軟健康不粘牙。大人小孩都可以吃,因為低脂低糖無添加,不會給身體造成什麼負擔。軟糖兩大特點軟和Q。軟和Q一般就是通過膠實現的。市售的大多數糖果我一般是...
超可愛INS風蛋白糖/彩色馬林糖
05-13
因為一直做卡仕達醬,多出來的蛋白,可以這麼消耗喔。用料蛋白50克細砂糖15克細砂糖100克水33克玉米澱粉8克超可愛INS風蛋白糖/彩色馬林糖的做法先把50g蛋白和15g細砂糖打至這個狀態。100g細砂糖和33g水煮成糖漿,煮到118℃...
麥芽薑糖(鵝媽媽鍋版本)
03-24
過年糖果🍬自己做,然後美好就踏上各種折騰的道路!牛扎糖,雪花酥,牛扎餅,胡蘿蔔🥕糖,椰子糖,太妃糖……喜歡折騰喜歡下廚房的朋友歡迎添加微信:MHWL1111進一步交流用料姜300g麥芽3斤砂糖2斤麥芽薑糖(鵝媽媽鍋版本)的做法姜➕500m...
孩子愛吃的低糖水果軟糖
02-20
哪個孩子不愛吃糖?因為糖太甜不給孩子吃😑最後就能看見自己的孩子可憐巴巴的看着別人家孩子吃光想想就覺得太殘忍了😹寶媽可以試試這款低甜度的水果軟糖,一次吃七八塊都不會感到甜,樹莓的酸,草莓🍓的清甜,讓糖的味道別有風...
蛋白糖(微波爐版)
04-18
超簡版,無需烤箱,無需奶粉,味道超好用料蛋白自定細砂糖自定蛋白糖(微波爐版)的做法蛋白與糖2:1配好,糖可以多加點用打蛋器打發,等蛋白打發完後加糖,加入白醋或檸檬汁(白醋,檸檬汁可有可無),蛋白要打到碗可以倒扣,一定要打濃稠...
不太甜的含糖棒棒糖
06-22
寶寶兩歲半時,奶奶為了哄寶寶,常買糖果給她吃,我覺得外頭賣的糖果,棒棒糖之類的添加劑多了些,所以就搗騰着自己做糖果,於是乎,先從簡單的棒棒糖入手。請通讀全文,再動手操作。用料麥芽糖60克黃冰糖100克水200克火龍果汁30克糯...
消耗奶粉~搓搓就能吃的牛乳糖(三種口味)
09-09
家裏有一罐奶粉,已經打開已有一段時間,孩子們都不愛喝奶粉,怕放壞了,想着他們都愛吃牛奶糖。就試着用煉乳和奶粉混合着做過一次牛乳糖。沒想到他們很愛吃,説吃起來像旺仔牛奶糖的味道。上次做的吃完了,他們前兩天找我要,於是...
好吃不甜膩的焦糖杏仁太妃糖製作方法和配方 自制必備糖果 無添加
09-29
太妃糖配方:黃油50克淡奶油40克白糖55克水怡20克鹽2克杏仁80克(視頻裏是4倍的量)用料杏仁80克好吃不甜膩的焦糖杏仁太妃糖製作方法和配方自制必備糖果無添加的做法具體步驟看視頻...
伴手禮之海鹽太妃糖
01-28
心血來潮,突然想試試做太妃糖。主要自己也很喜歡吃太妃糖。我做這個是脆口的那種,不粘牙的。做這個其實還挺簡單,就是把除了堅果以外的食材都放在鍋裏熬成焦糖,就可以把堅果倒下去拌勻就好了。用料淡奶油100g海鹽3.5g黃油...
菠蘿軟糖
01-30
用料玉米澱粉100克兑玉米澱粉的水100克細砂糖100-110克水怡700克巴旦木(可不加果仁)300克純菠蘿醬,不添加400-500克鹽黃油60克菠蘿軟糖的做法除澱粉與水,其他材料全放不粘鍋煮開後,轉小火澱粉兑水,調勻。然後少量邊倒入,邊攪...
自制甘庶紅糖
01-20
我是一個對吃比較愛折騰的人。因為有親戚懷孕了,孕檢説缺鐵,醫生建議多吃一些紅糖。她吃過傳統做法紅糖,覺得外面買的都不是那種味道,就問我哪裏可以買到?其實我也喜歡吃紅糖,就為了這個手工自制紅糖,就開啟🔛我的手工操作!我...
蘋果軟糖(蘋果膠版)
09-07
一定要用白砂糖,冰糖粘稠效果不好。口感偏甜,果泥裏面可以減少糖的比例。果泥加了點水和上次做蘋果膠剩下的果肉。此配方口感偏軟,可以適當增加蘋果膠和延長翻炒時間,我熬的蘋果膠比較稀釋,所以凝結度不是非常好。檸檬建議...
海鹽太妃糖好吃到沒朋友
10-01
加班也要給它寫出來!沒有太多的語言表達,就是好吃好吃……下面看配方操作流程!另外記得看完了覺得好給個關注。升級視頻版本,咖啡太妃糖用料淡奶油250g細砂糖188g蜂蜜(法國蓓妮媽媽)12g麥芽糖90g黃油28g海鹽2g熟大杏仁(低温...
焦糖香料烤杏仁
02-28
經常烤的,很好吃。也可以拿來打成果仁醬。打成醬抹烤麪包很好吃。這個是直接用生果仁,拌好糖之後烤箱裏搞定的。我用的是杏仁,你可以用喜歡的果仁。用料主料杏仁約450g蜂蜜1/3杯黃油2湯匙鹽1茶匙香草精1茶匙肉桂粉1/2茶...
冰糖粉彩虹蛋白糖
05-04
蛋白糖,做的時候最少失敗了4次,最後參考了@yanyanfoodtube的獨角獸蛋白糖方子,又實驗了好多次,直到每次都成功才有了以下的方子!為什麼要用冰糖粉,因為我看了好多的蛋白糖方子,基本都是白砂糖,也可能是心理原因吧,不想讓孩子多...
四種口味簡易棉花糖版牛軋糖,輕鬆做牛軋糖
10-12
之前分享過熬糖的雪花酥,方法會相對複雜一些這次分享簡易的棉花糖版本,做起來又快又方便哦~其他的味道我寫在這裏啦#抹茶無花果味黃油45g淡奶油10g棉花糖150g奶粉40g抹茶粉10g無花果乾70g大杏仁100g蔓越莓幹30g#芒果味...
麥芽糖版紅酒味蘋果軟糖
02-05
一直想做一款軟糖,今天試驗成功,微酸甜香,挺好吃滴,記錄分享😜用料麥芽糖300克蘋果果茸300克台灣義峯二號砂糖100克海鹽2克玉米澱粉56克紅酒40克+70克(混合玉米澱粉)無鹽黃油50克熟杏仁100克山核桃味瓜子仁20克檸檬汁5克麥芽...
「純麥芽糖版」芝麻糖
10-07
今天小年,不會做灶糖。為了慰籍一下思鄉的嘴巴,做了個芝麻糖。一邊做晚飯一邊偷吃,記不得吃了多少塊,但結果是晚飯做完吃不下了🤭用料麥芽糖250克熟芝麻100克熟鹹花生150克紅棗25克枸杞25克「純麥芽糖版」芝麻糖的做法麥...
(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖
12-16
一口吃光光,香濃可口。用料細砂糖30克淡奶油100克奶粉50克(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖的做法淡奶油分三次加入白砂糖打發。拌入奶粉。冰箱冷凍至凝固。切塊。...
山楂軟棒棒糖
10-08
家有一週半大的小老二,正是貪嘴見什麼要什麼的時候,尤其對棒棒糖🍭沒有抵抗力,看到就要拿,不拿就撒潑打滾的那種,也是沒辦法,為了滿足他就開始給他做山楂軟棒棒糖🍭吃,主要平時也給喝山楂蘋果水,所以想着吃這個應該也可以起到...
好吃不膩的焦糖海鹽杏仁太妃
01-25
自己實驗了很多次的的方子,真真的好吃不膩不粘牙,嘎嘣脆!用料大杏仁130克淡奶油200g海鹽3克白糖100克紅糖40克蜂蜜15g麥芽糖75克黃油120克好吃不膩的焦糖海鹽杏仁太妃的做法先把杏仁放烤上下火170度10分鐘左右烤熟。然後...
咖啡榛子牛軋糖
03-12
用料棉花糖300克烘焙專用奶粉100克黃油50克榛子160克咖啡粉30克糯米紙數張咖啡榛子牛軋糖的做法準備好以上材料用不粘鍋,硅膠鏟,放入黃油,小火融化放入棉花糖攪拌,攪拌到黃油與棉花糖融在一起放入奶粉,繼續攪拌加入咖啡粉,...
不一樣的海鹽牛乳糖
09-29
自從發現了可以自己做糖,就沒停下熬糖的腳步。各種軟糖,上課,看書,真的比上學都用功,單純喜歡軟糖的口感,配方是書上學到的,書就是全網都在copy的林宥君那個神書。目前還沒有發現有牛奶做原料的糖,只有這個配方,我先做做,借用一...
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