熊娃兒今日早餐「波點蛋🥚餅」蛋黃液做整張蛋餅,蛋白會剩下,所以利用起來,發揮自己的想象吧🤗🤗🤗
用料
雞蛋 | 2個 |
黃瓜 | 一片 |
番茄醬 | 少許 |
食用油 | 少許 |
花式「波點蛋🥚餅」的做法
蛋白和蛋黃分開放。
蛋黃稍微加點水打散,不然的話太稠了。
蛋白也打散。
平底鍋預熱刷油。
到入蛋黃液。
煎至凝固後連鍋一起移走,給鍋降温。
取出蛋餅,找一個裱花嘴壓出形狀。
蛋餅放回鍋中,用小勺子舀入蛋白到圓孔處。
鍋放回燃氣灶,煎至蛋白凝固即可。
剩下的蛋白到入鍋中,煎至凝固,形狀隨意。
最後一步就是組合啦,裱花嘴壓出來的小圓圈也利用起來,用黃瓜做根莖和葉子,番茄醬點綴花心。
小貼士
無技巧無難度!