韓式辣炒五花 三時三餐

不去思密達，也可以吃到的地道美食。菜譜來自三時三餐中，車大嬸的經典做法。按照車嬸的説法，這可是他親自問當地飯館得到的呢～

用料  

韓式辣炒五花 三時三餐的做法  

1. 首先醃肉，將五花肉和裏脊分別切片，不要太薄，需要一定厚度。然後放入3勺醬油和2勺蒜泥，和適量胡椒粉，醃製15-20分鐘。

2. 調製辣椒醬。將需要的食材依次放入碗中，不要加水，如果覺得太濃稠，可以適當增加1-2勺生抽。或者增加1-2勺洋葱泥即可。

3. 將洋葱切片，青辣椒切段，葱白切片。

4. 鍋內放少許橄欖油，然後將醃製好的肉放入鍋中炒香，大概七成熟的時候放入所有配菜，炒一分鐘，然後分兩次放入調製好的辣椒醬，直到辣椒醬和所有食物充分混合，即可出鍋。最後放上白芝麻

小貼士

不要用超市那種可以直接買到的辣椒醬，一定要用辣椒麪自己調。如果覺得五花肉比較肥，可以將五花肉和裏脊的比例調整至3比7。