>
用料
茄圓子的做法
茄子清洗一下
切成薄厚均勻的片,放在盆子量撒上適量的鹽,醃製15分鐘
倒出醃出的水份,打上雞蛋攪拌一下,再放入麪粉一起攪拌均勻
鍋裏放入少量的油,小火慢煎至兩面金黃
煎好的都放盤子裏備用用
鍋裏放少量的油,煎一下姜和蒜頭出香,加入適量的水燒開
倒入煎好的茄子,大火煮兩分鐘,加適量的鹽和雞精,放入葱花就可以出鍋了。湯鮮味美,可飯可菜😋
圖文推薦