龍井蝦仁 無澱粉添加 小美版 簡單易上手 絕不翻車

試試小美這個做法，簡單易上手，絕不翻車，自己秒變大廚的一道菜
大人小孩都喜歡，補充營養，好吃不胖

用料  

龍井蝦仁 無澱粉添加 小美版 簡單易上手 絕不翻車的做法  

1. 蝦仁清理好用廚房紙吸乾水分，加入鹽，料酒拌勻，蓋好保險膜，放冰箱冷藏4小時以上

2. 主鍋放油，3分鐘Varoma反轉小勺

3. 燒水泡茶，茶葉瀝乾備用

4. 音樂🎶響起後，主鍋加入處理好的蝦仁，5分鐘Varoma反轉小勺

5. 加入龍井茶葉，1分鐘100度反轉小勺

6. 出鍋裝盤

小貼士

泡西湖龍井茶的時候，水溫不能太高，控制在75~85度
海蝦🦐其實鹽可以不加或少加，因爲食材本身就有鹹味