用料
仙人球花 | 數朵 |
可直燒壺或小鍋 | 1個 |
煮一杯仙人茶的做法
家裡的席克氏草球盛開啦!又仙又香又豔!
沖洗乾淨。
花蒂這裡剪一下,然後撕成2-3片。
放在直燒壺中,再衝洗下。
一壺冷水,小火慢煮
燒開後滾10分鐘左右。
關火放涼。
再豔麗的花,滾熟後都會褪色,顏色都融入水裡了。
據說有清熱解毒降火的功效。來!乾一杯!
味道麼…還行,帶點淡淡的花粉味和青草味。這次開了五朵金花,和一朵大紅花~
我媽說廣東有種劍花,也叫霸王花。是仙人掌科量天尺屬,開像曇花一樣的白色大花,蒸好晒乾後煲湯好喝。
那我這席克氏也是仙人球,應該也能煲湯吧?整起!第二天剪下來
艾瑪(゚Д゚)ノ
毛毛好長…煲湯就不能留毛了。用筷子夾好,放火上燎去毛
看下動態視訊,蠻好玩的。
左邊是褪毛的,右邊是沒褪毛的,看起來是左邊漂亮一點哈~
燎過毛後有燒焦味,要衝洗乾淨。
用小刀剖開
鍋內加開水,鋪矽膠墊,放花花進去。注意不要重疊或互相觸碰。
水開後蒸3分鐘,為了防止水滴在花上,要用布裹好鍋蓋。
蒸好後軟塌塌的,放在籮內,晴熱通風處吹3~4天,記得每天要輕輕翻面晒。
然後家裡又開了好多,勝似七仙女呀~
上次蒸感覺太麻煩,這次燎毛後洗淨,剖開直接晒。
總之晒了N天,總算晒乾了。
收起來裝密封袋中。
下次煲湯時再更新啦~