是的,今天要寫的不是一個菜譜,是一個小魔術。你有沒有想過,不用牛奶奶油,不用加糖,只要用一種材料就可以做出口感滑順的雪糕?而且還是一款你不用擔心熱量和脂肪的雪糕,吃了沒有罪惡感之餘反而還感覺自己變健康了呢。
用料
香蕉 | 3根 |
如何用一種材料變出雪糕?的做法
把香蕉去皮後切成小塊,放到冷凍櫃過夜,或者等到香蕉結成冰。
把冷動後結冰的香蕉放到料理機打碎,直至成雪糕狀而且沒有顆粒。
打好的香蕉雪糕最好直接食用,不然放久了融化後就不像雪糕啦。
最後可以加點其他水果裝飾,讓口感更豐富。加可可粉還能做出巧克力香蕉雪糕。
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小貼士
做這個香蕉雪糕最好用料理機(Food Processor),而不是攪拌機 (Blender)。我也嘗試過用攪拌機來做, 可是打不久就卡住了。大多數攪拌機只適合打水份較多的食材,或者要加水攪拌。如果在做香蕉雪糕時加了水,成品會變稀影響口感,所以料理機更適合。