用料
綠豆 | 150克 |
白砂糖 | 30克 |
鮮牛奶 | 60毫升 |
煉乳 | 20毫升 |
冰塊 | 1杯 |
上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法
綠豆150g煮開煮軟,加30g白糖做成糖水綠豆備用
破壁機內加入100g糖水綠豆+60ml牛乳+20ml煉乳+滿杯冰打成冰沙
出品杯內50g糖水綠豆打底,然後把打好的冰沙倒進去,也可以按照自己喜好加其他小料~
小貼士
菜譜的量是一杯,人多的話可以按比例多做幾份
甜度可以根據個人喜好適當增減
直接打綠豆冰沙也可以哦,加牛奶更好喝
出品杯裡放綠豆是為了還原度,要是自己喝的話直接全部打成冰沙也行