小v甜品食譜仙草芋圓甜湯

用料  

小v甜品食譜仙草芋圓甜湯的做法  

1. 香芋先蒸熟備用

2. 山芋煮熟備用

3. 準備好木薯粉和牛奶

4. 將香芋和少量牛奶倒入vitamix

5. 用中速度攪拌

6. 將香芋泥倒入盆內，按照溼度調整木薯粉，我這量大倒入了400g木薯粉揉圓搓條切小塊，黃心山芋步驟參照香芋步驟，但軟溼度不用，木薯粉量適當調整。

7. 兩個顏色的芋圓切丁備用。

8. 煮甜湯的食材準備，仙草我是隔夜熬製，第二天就已凍住切塊備用。熱水先燒開後倒入芋圓，等芋圓全部浮起稍微煮會關火，倒入冷水中冷卻。

9. 按照喜愛的甜度新增蜂蜜和熟紅豆，倒入切塊的仙草和冷卻的芋圓，新增牛奶和椰漿，味道十分美味。