蜜豆巧克力刨冰

刨冰，是把冰塊刨成細細的沙冰，再加入各種果乾、水果、蜜豆、果汁、砂糖等材料攪拌均勻而成的一種五顏六色的雪冰。吃起來口感細膩，入口即化，冰涼清爽，降溫效果極佳，是消夏之夜街市上熱賣的小吃。
正宗的刨冰是將冰塊刨成雪花狀而成，如果存在冰渣，則會嚴重影響口感。在家做刨冰，可以用料理機代替刨冰機，同樣可以攪打出細膩的冰渣，吃起來細膩爽口。

用料  

蜜豆巧克力刨冰的做法  

1. 將牛奶倒入杯中

2. 倒入一袋巧克力粉

3. 搖勻，使巧克力粉溶解牛奶中

4. 將其放入保鮮盒中，冷凍

5. 取出，背面沖水，使其倒扣出

6. 將冰塊敲碎，放入料理機

7. 攪碎成沙冰

8. 放入蜜豆，攪拌均勻即可

小貼士

1、涼牛奶衝巧克力粉，略困難，所以最好用帶蓋子的杯子搖勻。
2、冰塊冷凍好，用水沖洗背面，冰塊很容易就掉下來了。
3、將冰塊敲碎幾塊，然後放入料理機，不然不容易攪碎。
4、我用的巧克力粉是有糖的，所以我沒放，如果用牛奶或者是冰水，則需要另外加糖調味。
5、還可以將巧克力粉換成果汁粉、咖啡粉等，做出不同滋味的刨冰！