陳皮!化痰止咳,開胃消食!陳皮也是廣東新會特產!小青柑!柑普茶!桔普茶都來自廣東新會!每年這個時節,無論商家還是家庭都會忙於晒陳皮!而我偶爾也會跟跟風!晒幾塊陳皮煲個湯!煮個綠豆粥!挺好!今天去買了十斤新會柑回來準備剝皮晒。這新會柑比較酸!剝完了皮剩下的果肉一般人都會扔掉!好浪費!我想想不然做個果醬吧!那就不會浪費了!
用料
白砂糖 | 隨意(喜歡甜點就放多點糖) |
柑子肉 | 隨意(反正就十斤的新會柑果肉,我也不知道多重) |
柑子果醬的做法
剝皮後的一袋果肉
先把肉切好!把核去掉。放絞肉機打成汁。渣渣隔掉
放鍋裡。加上沙糖煮。慢火!這會可以去哄哄娃!然後過來攪拌一下!等會再去洗個澡!過來攪拌一下!
煮到汁變濃稠!倒入玻璃杯,放涼!冰箱儲存!想吃就吃!酸酸甜甜的!可以抹面包。挺好!