草莓醬（簡易版）

抓住春天的尾巴熬製草莓醬，草莓醬其實做起來特別簡單。過幾天爸爸媽媽要生日啦先把草莓醬準備好，自己做的果醬做蛋糕特別好吃😋。大傢伙一起動手做起來真的超級簡單哦。

用料  

草莓醬（簡易版）的做法  

1. 草莓洗乾淨去掉草莓上的小葉子，洗乾淨瀝乾（由於洗後草莓上都是水熬製時間會延長，所以需要先瀝乾）

2. 把草莓切丁放入冰糖（草莓與冰糖的比例是5：1，有些草莓比較酸這時需要加些白糖量根據個人喜好口感增加）攪拌均勻即可。

3. 倒入鍋中熬製（一定要用不粘鍋不然一下子就糊了）開始我們可以用小火把草莓熬製出草莓汁再轉大火，需要不定時翻炒注意粘底哦。待開始收汁轉小火慢慢熬製。此時可加入檸檬汁及鹽，檸檬及鹽是為了讓草莓醬儲存時間更久一些，鹽也可以不下隨個人喜好。

4. 熬製粘稠草莓丁變小，如以上視訊即可關火放涼。放涼後再裝入玻璃瓶哦

5. 熬製完畢，這次的草莓口感偏酸吃起來酸甜酸甜超級棒😄

小貼士

溫馨提示：第一鍋建議用不粘鍋，不然非常容易糊。    第二草莓醬其實非常簡單隻要熬製過程中不停攪拌加小火慢熬一般不會糊。