西米木瓜布丁船

水果木瓜肉厚多汁，生吃果肉或者做糖水甜品都是不錯的選擇。木瓜裡含有十多種氨基酸和木瓜蛋白酶等物質。吃半個木瓜可以補充一天所需的維生素C，經常吃木瓜有美白養顏的好處。木瓜中的木瓜蛋白酶能促進消化，是很好的飯後養胃水果，愛美的女人可不要錯過這種水果，不過孕婦最好不要吃。

用料  

西米木瓜布丁船的做法  

1. 小鍋里加足量的水燒到翻滾，倒入西米開大火煮20分鐘

2. 煮西米的時候，記得把鍋蓋加上

3. 西米煮到中間只有一點點白芯的時候，關火加蓋燜上15分鐘左右

4. 燜西米的時候，把木瓜對半切開，去瓤去籽。木瓜挑選的時候，選顏色黃一點的甜度高，外表平滑的，放得比較穩一些

5. 用勺子把木瓜肉挖一些出來，不要太用力，別把木瓜劃破了。挖出來的木瓜肉先不要吃，後面要跟牛奶一起打成奶昔

6. 木瓜保留1釐米的邊緣，這是木瓜船挖好的樣子

7. 西米煮好後，加一些冷水進鍋，用濾網撈出西米，瀝一下水分

8. 挖出來的木瓜肉加適量的牛奶打成細膩的奶昔

9. 倒回挖空的木瓜船裡。木瓜肉本身比較甜，跟牛奶一起打可以不加糖，口味偏甜的朋友可以根據口味來加點糖或者蜂蜜

10. 西米放到木瓜奶昔上，最後用筷子把百香果肉鋪到木瓜船裡，圍成一個橢圓形

11. 要是不著急吃的話，等上20分鐘會發現木瓜奶昔變成了木瓜布丁

12. 吃的時候會有3種口味，第一種是木瓜和西米，第二種是木瓜布丁，第三種是木瓜本身的味道