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用料
熬豬油|豬油渣的做法
肉皮去掉,肥肉切小塊
500g肥肉+100g水,小火慢熬,攪拌一下,加水就是為了肉均勻受熱不至於一邊糊了一邊還沒熱,加一點鹽
水慢慢蒸發掉就開始有油了
繼續熬,出油很多了,油渣子浮在上面,攪拌一下使油渣均勻受熱
炸到金黃就可以關火了
油渣特別香,我忍不住吃了好幾塊
油渣炒青菜非常好吃😋
豬油倒入玻璃瓶
像不像果醬
凝固就白色了
炒菜或者拌餡都好吃
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