「昨日的美食」廚房小白的雞蛋卷

「昨日的美食」第七話，廚房小白也能（手忙腳亂地）完成～

用料  

「昨日的美食」廚房小白的雞蛋卷的做法  

1. 水80ml

2. 少許和風調味料（鰹魚調味料，味之素，類似味精）

3. 一小勺醬油，兩撮鹽

4. 一勺半糖，攪拌

5. 在乾淨的碗裡打三個蛋

6. 從碗底開始攪拌雞蛋10次

7. 真的是10次……

8. 將碗旋轉90度，再攪拌10次

9. 加入調味汁

10. 橫縱兩個方向各攪拌10次

11. 準備好浸泡色拉油的廚房紙巾

12. 大火加熱煎鍋（空鍋）

13. 調小火

14. 用剛才準備的紙抹油

15. 放入一大勺蛋液

16. 蛋液很快就會凝固，注意把大氣泡扎破

17. 等到蛋液表層凝固

18. 就可以折三折（手殘黨的話，把這些蛋都推到鍋的一邊堆著，只是成品會不那麼好看）

19. 繼續在鍋裡抹油

20. 加入兩勺蛋液，繼續等待凝固，然後折三折。如果碗裡還有剩餘蛋液，就再重複一遍。

21. 完成！