蔓越莓餅乾 簡單易成版

滿足孩子們對小零食的慾望

用料  

蔓越莓餅乾 簡單易成版的做法  

1. 黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻 不需要打發

2. 加入全蛋液攪拌均勻

3. 加入切好的蔓越莓幹 不用切太碎 攪拌均勻

4. 加入麵粉

5. 揉成麵糰

6. 揉成長方形

7. 包上保鮮膜

8. 我沒有磨具直接包保鮮膜放入冰箱冷凍室 冷凍室 冷凍室 重要事情說三遍 凍1小時以上

9. 切之前預熱烤箱 160度5分鐘 餅乾切厚度5cm左右的小方塊 烤盤鋪上油紙 擺入烤盤 餅乾之間要有7-8cm左右的距離 餅乾烤後會膨脹一點點 放入烤箱160度 烘烤20分鐘 剛剛拿出來會軟 冷卻以後就酥酥脆脆的咯 開吃咯

小貼士

揉麵團塑形的時候我親親拿起來摔到粘板上 這樣比較整齊內部也比較結實 切的時候不容易散