蘋果吐司派

菜譜非原創，個人留存備用，不保證照著做能好吃。

用料  

蘋果吐司派的做法  

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小貼士

1. 切片面包切去四條邊備用。
2.一個蘋果去皮去核剁成蘋果碎備用。
3. 不粘鍋裡放一點黃油，熱化，倒入蘋果碎和糖不斷攪拌。糖可以多放一些，這樣餡料味道比較甜。
4. 待蘋果出水後加入一點水澱粉千萬不要加多。
5. 繼續攪拌，把蘋果餡攪拌粘稠幹一點比較好，這樣在包的時候不容易漏。
6. 準備一個小碗打入一個雞蛋打成蛋液
7. 拿擀麵杖把已經切去四邊的吐司壓平壓扁。
8.把吐司一分為二，不要切開，右邊鋪上蘋果餡，可以多放一點，左邊用刀劃三條橫線要劃透。
9.吐司的四邊抹上蛋液。對摺後用叉子按壓封口。
我直接用手指封的沒拿叉子。
10. 鍋裡放入油要多放一點，把裝有餡料的吐司放進去中小火炸。一定是炸不是煎炸出來的才是脆脆的，煎出來的是軟趴趴的。
11. 炸至兩面金黃就可以吃了。


我用全麥麵包做的，做出來就是黑乎乎的，但是味道很不錯，餡料多放一點，這樣比較好吃。餡料多而不漏的辦法就是蘋果餡一定要幹。