和風黑巧抹茶慕斯

抹茶和黑巧是最配的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

和風黑巧抹茶慕斯的做法  

1. 1⃣️魚膠片剪成小片，在冷水中泡十分鐘後擠幹控水，鮮牛奶加熱加入魚膠片。
   2⃣️奶油加30g糖打發至六分加入魚膠片溶液，分成兩份，其中一份加入抹茶粉。
   3⃣️焦糖餅乾打碎，加入融化的黃油，用勺子按壓均勻的鋪在容器底上放入冰箱冷凍20min。加入沒有抹茶的那份慕斯液冷藏2.5h，再倒入有抹茶的那份慕斯液冷藏1.5h。
   4⃣️用吹風機吹容器壁脫模，脫模後，撒上椰子粉、抹茶粉，和融化的黑巧克力裝飾。
   

小貼士

冷藏時間一定要夠