這款是我嘗試了各種曲奇做法之後發現最簡單零失敗的曲奇做法。因為給兒子做的,他頭髮不好,我添加了芝麻粉。
用料
低粉 | 200g |
奶粉按照標準沖泡 | 50g |
白砂糖 | 70g |
黃油 | 150g |
杏仁粉黑芝麻粉 | 50g |
鹽 | 2g |
好吃營養的曲奇餅的做法
準備好材料
奶粉按照標準沖泡,取50g,混合糖,加熱融化,冷卻待用。
黃油室溫軟化,分三次加入冷卻的糖水,攪拌機打發至柔軟。
篩入麵粉和鹽、杏仁黑芝麻粉
攪拌均勻,裝入裱花袋。最好用矽膠裱花袋,布的會滲油。保鮮袋不行,會破。
擠花這步就靠個人發揮了。
看個人烤箱,我用的美的的,大概十分鐘就上色了,邊緣上色就可以出鍋了
完美。每次出門前帶幾個,寶寶不乖的時候可以作為神器。我家的是吃得停不下來
小貼士
黃油一定室溫軟化。杏仁粉是用來提高口感的,一定要加。芝麻粉可以換成別的。我在商場磨的粉,直接磨在一起的。