松下蒸烤箱之清蒸鱸魚

分享一道快手簡易菜—清蒸鱸魚。
鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著料酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。！
鱸魚肉多刺少，老少皆宜，分享一下家常做法。僅供大家參考！
@松下舒翔老師！

用料  

松下蒸烤箱之清蒸鱸魚的做法  

1. 鱸魚400克一條，加入蔥姜料酒，少許鹽塗抹魚的全身按摩。靜置20分鐘！

2. 盤子底部，鋪上生薑，蔥。

3. 放入醃製好的鱸魚，鱸魚表面再鋪上少許蔥，姜。

4. 鯉魚進入松下蒸烤箱了。
   

5. 選擇電腦烹飪程式，選擇1蒸魚程式，再屬於魚的重量。400克的鱸魚對應的是14分鐘時間。

6. 取出蒸好的鱸魚，丟棄上面的蔥姜，湯汁也沿著盤邊倒出。

7. 另外起鍋，倒入兩勺李錦記蒸魚豉油，兩勺水，少許白胡椒粉，煮開！

8. 煮開的調料，倒入盤中，撒上蔥絲，香菜，淋入少許熱油即可！

9. 吃晚餐了，夜色闌珊！

小貼士

1.蒸熟的魚盤裡的湯汁一定要倒掉。湯汁太腥，不可取。
2.沒有松下蒸烤箱的集美們，燃氣大火蒸起。
3.使用的是松下NU-JK200W蒸烤箱！