媽媽牌家常菜,是無論離家多遠多久都會一直掛念的味道❤️
(打個下手順便記錄老媽的做菜過程😝)
用料
筍乾 | 依喜好 |
香菇 | 依喜好 |
姜 | 一塊 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
花生油 | 1勺 |
幹辣椒 | 4-6個 |
雞咕咕 | 半隻 |
半隻雞切塊放入電飯煲,加入一塊姜(中等大小就好了)與四五個乾紅辣椒、少許鹽,混合翻滾搓搓擦。
這是第一步混合物的遠景視角哇咔咔。
將瘦弱的筍乾與香菇加入熱水,熱水,熱水泡開,至軟即可,用料依個人喜好而定,反正我媽是抓了一大把哈哈哈。
然後放入電飯煲,開始工作,約摸十至十五分鐘,懶人版燜雞就冒著撩人的香氣了。
上桌圖,顏色失真偏黃了因為家裡燈光問題,等不及了已經先幹掉了半碟筍子,我餓啊!