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豆腐切薄片,加鹽醃製半小時
大火炸致兩面金黃
鍋中留底油,下薑片,糖,小火炒糖色,炒向後倒醬油,爆出香味
倒入炸好的豆腐,加小半碗水,小火煮5-10分鐘入味
切成喜歡的形狀,加蒜末、芝麻拌勻,澆點料汁,開吃
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