鮮美的蝦仁鮮肉餛飩搭配精心熬製的高湯,來上一碗鮮美營養!和這個秋日最搭啦!✌️✌️✌️
秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成為首要任務,而養陰的關鍵在於防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。尤其每日三餐尤為重要!
用大棒骨搭配白蘿蔔、菌菇、新鮮玉米、南瓜、胡蘿蔔等時令蔬菜熬製的高湯,有滋潤營養、收斂肺氣的養生功效。
骨湯菜譜見
用料
大骨湯(高湯) | 四碗 |
鮮肉餛飩 | 15個 |
香菜(或香蔥) | 3棵 |
鹽 | 1小勺(或適量) |
骨湯(高湯)餛飩的做法
大棒骨熬到筋肉脫離骨頭
菜譜見盛出4小碗高湯入湯鍋
‼️也可以用濾網過濾掉碎肉
煮開後,加入自制餛飩,開鍋後煮5-8分鐘,關火前加入1小勺鹽
餛飩菜譜見盛出,撒香菜
不喜歡香菜,撒蔥花也可以
或隨意😁😁😁
一碗下去,還想要一碗,哈哈!
熱乎乎的,元氣滿滿開啟新的一天!
小貼士
1、高湯口味隨自己的喜歡,也可以是雞湯或老鴨湯等,可以全部都是原湯,也可以調入清水
2、少調味料才能品嚐到原汁原味的鮮美
3、煮好的餛飩裡,還可加入汆燙好的油菜、菠菜等綠葉菜
4、香菜、香蔥不喜歡可以不放