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火鍋
香辣羊蠍子火鍋(可直接食用可做火鍋)
03-05
寒冷的冬天就應該好好吃一頓羊蠍子火鍋啊。燉好可以直接吃,也可以涮火鍋。可以吃好幾頓,哈哈。用料羊蠍子2斤老抽1勺料酒3勺大蔥1根姜5片生抽5勺茴香2克香2片桂皮1塊花椒30粒冰糖20克八角2個火鍋底料半包香辣羊蠍子火鍋...
家庭版蒸汽海鮮火鍋
02-12
用料雞半隻牛肉250克花甲或白貝半斤蝦半斤蟲草花若干木耳朵蒜末1瓣蠔油1勺醬油若干勺小米辣2只花螺半斤玉米1根胡蘿蔔1根家庭版蒸汽海鮮火鍋的做法雞洗淨,放蠔油,醬油,生粉,油,攪拌均勻醃製10分鐘。蟲草花,木耳放水裡泡發。...
重慶老火鍋底料(自制)
02-17
小松日記分享,記錄一下,有時間做。用料牛油3斤朝天椒燈籠椒二荊條7兩花椒粒2兩大蔥1根芹菜1根洋蔥半個香菜4根薑片2兩蒜2兩豆豉1袋酒釀1勺冰糖8粒鹽適量味精適量雞精1勺老油1塊蔥段3段重慶老火鍋底料(自制)的做法花椒粒...
川味火鍋&香菇醬肉小籠包
02-07
火鍋小籠包參考陝西老喬叔的做法用料麵糰:麵粉400克溫水240克酵母4克糖1勺可加奶粉(中和酵母味)3勺香菇肉醬餡:肥瘦相間豬肉末100克薑末適量香菇3朵炸醬部分↓油5勺蔥3條腐乳汁半勺黃豆醬半勺醬油半勺十三香半勺糖1平勺火...
廣東簡易版火鍋 (打邊爐🍲)
03-01
你試過在廣東的冬天裡,穿著短袖和短褲,圍著暖洋洋的火鍋開吃嗎?!🤗廣東人管吃火鍋,叫“打邊爐”。👉廣東人的火鍋注重的是,清香鮮美的湯底,把全部食材放進鍋中一涮,夾起食材配上豆辨或蒜蓉醬,這是粵菜的精髓和真諦。👉當你大快...
涮小火鍋
02-16
用料各種食材涮小火鍋的做法涮鍋/週末二人餐可以的...
小火鍋(調料版)
03-13
用料火鍋底料260克雞爪10只魚丸6個紅薯寬粉150克綠色毛肚2包鴨血1盒花菜半個蝦滑2包小火鍋(調料版)的做法小天鵝盒裝火鍋底料,香辣味。雞爪沖洗乾淨,半鍋清水,倒入雞爪,大火,水開後,繼續煮三分鐘,撈出冷水沖洗乾淨備用。沖洗魚...
【需要改大餐】火鍋
12-12
注意⚠️自制醬料???外購醬料??用料肉類豆製品菌菇蔬菜主食【需要改大餐】火鍋的做法A肉類:肥牛片,羊肉片,各種丸類,蝦等B豆製品:鮮豆腐,豆皮,粉絲C菌菇類:鮮蘑,香菇,金針菇,黑木耳,銀耳D蔬菜類:大白菜,生菜,菠菜,茼蒿,香菜,油麥菜,娃娃菜,土豆片...
至尊豪華火鍋底料❤️方便麵
12-26
用料方便麵1包雞蛋1個火鍋底料1包青菜1把牛奶250ml苕粉5片至尊豪華火鍋底料❤️方便麵的做法準備材料,火鍋底料,牛奶,青菜,方便麵,(還可以有午餐肉,芝士,苕粉)鍋中下油燒熱,加火鍋底料炒香。倒入牛奶🥛,再加水加到半鍋的樣子,因為...
火鍋菜
03-08
用料好人家清湯火鍋底料1包喜歡的配菜若干火鍋菜的做法好人家骨湯底料,粉包,油包,料包三種加入,再加入水,把喜歡的配菜加入,後面味道有些淡,加了些生抽,鹽,雞精,十三香,湯很鮮美喜歡什麼菜加什麼菜...
酸菜白肉小火鍋
02-27
疫情下的單身宿舍,用一隻電煮鍋烹煮心情,譬如當下的人生百味。用料金針菇1把雞蛋1個培根1片五花肉切片150克東北酸菜1包香菜小蔥幹辣椒若干根椒鹽適量生抽醬油適量酸菜白肉小火鍋的做法這是下單買的原料食材原料成品,注...
(自調版)壽喜鍋
12-24
疫情期間,娃點名要吃“壽喜鍋”。沒有壽喜汁怎麼辦?自調一碗,味道不錯。用料鍋底黃油若干大蔥半根洋蔥半個自調壽喜汁生抽4勺蠔油2勺料酒2勺鹽1勺糖1/2勺熱水或溫水800ml其他喜歡的食材若干生食雞蛋2個(自調版)壽喜鍋的做...
冬日廣東牛肉海鮮火鍋
03-05
昨天是冬至,我們廣東人是冬至大過年,於是我為北方的婆家準備了一桌廣式火鍋(不正宗但合適家人口味)。用料五花趾牛肉120克吊龍牛肉120克嫩肉150克肥牛150克黃牛肉120克羊肉卷500克鵪鶉蛋(恐龍蛋)24個山水豆腐1塊脆肉皖片300...
藤椒火鍋一口杯(小美版/美善品 TM6)
03-13
難度:容易準備時間:15分鐘總時間:30分鐘產量:6杯用料火鍋底料(藤椒口味)180克雞高湯900克蝦丸6個墨魚丸6個蘑菇(對切)9個新鮮菠菜葉80克百葉(切絲)100克筍(切塊)160克油麵筋(對切)4個藤椒火鍋一口杯(小美版/美善品TM6)的做法將藤椒火...
冬日暖暖之番茄味火鍋鍋底
03-02
火鍋一年四季都流行,尤其現在入冬,大街小巷各種各樣的火鍋店每家都爆滿!其實好吃的火鍋在家也可以製作,而且非常簡單呢。火鍋味道雖然很多種,但是番茄鍋底一直是我比較偏愛的,酸酸甜甜的煮什麼都好吃~怎麼也吃不膩。鍋底的調...
微微辣的滄州火鍋雞
02-15
疫情在家,突然想吃火鍋雞了,試著用家裡有限的材料做一下,因為家裡人少,用的量都比較少,這大概就是一兩個人的量。家裡人都不太能吃辣,做的就是微微辣的,沒有額外加辣椒和麻椒,吃著不會有太大負擔。喜歡吃麻辣可以自己加些麻椒...
手工肉丸清湯火鍋
03-04
冬天,喜歡這個熱騰騰的湯,很溫暖的感覺。用料豬肉300克雞蛋3個新鮮香菇8朵金針菇1小把生薑5片大蒜頭5顆香蔥2根小米椒2個白菜6片鹽2克醋1勺料酒2勺蠔油1勺生抽2勺手工肉丸清湯火鍋的做法大蒜頭、生薑、香蔥洗淨切好備用...
牛蛙清洗無血水後,加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒醃製20分鐘,然後加香油燒老,放姜蒜火鍋底料炒出香味,再少許白酒炒一下,最後放啤酒悶煮(不放一滴水),煮出香味後揭鍋蓋收汁。加青紅辣椒斷生後,放少許紫蘇起鍋(鍋底放點洋蔥)。
02-15
用料牛蛙只料酒勺生抽勺大蒜瓣薑片鹽克牛蛙清洗無血水後,加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒醃製20分鐘,然後加香油燒老,放姜蒜火鍋底料炒出香味,再少許白酒炒一下,最後放啤酒悶煮(不放一滴水),煮出香味後揭鍋蓋收汁。加青紅辣椒斷生...
萬能小料碟
03-14
做冷盤,麵條,錫紙鍋……都非常好!用料粗辣椒粉(一定要粗的,細的會大打折扣)2勺白芝麻一把生抽1勺蒜末3瓣糖3克鹽適量醋2勺白胡椒粉0.5勺五香調味料(可不加)1勺小蔥2根萬能小料碟的做法白芝麻,蒜,小蔥,辣椒麵五香粉,白胡椒粉全部放...
簡便牛油火鍋
02-20
適合2~3人食用。用料火鍋底料1包什錦丸子2包新鮮蔬菜洗淨切片/塊水兩瓶農夫山泉550ml少許油煸香火鍋底料用肉300克簡便牛油火鍋的做法鍋中倒入少許油,火鍋底料炒融化,加水。火鍋底料,各種丸子,各種蔬菜(最後放)煮開完成😜...
防感冒。生雞玉竹湯底火鍋
03-04
生雞玉竹湯,老人家說吃了不會感冒。不知道原理,味道還是很棒的😋生雞是♂的🐔用料生雞1只海膽丸200克蟹仔丸200克芝士丸150克芝士腸1包蟹柳棒半包生蠔1斤金針菇1把炸豆腐200克腐竹椒蒜隨意防感冒。生雞玉竹湯底火鍋的做...
火鍋雞-保定孫大媽小吃培訓
02-07
用料雞1只蔥適量姜適量清油底料1包豆瓣醬適量喜歡的配菜適量火鍋雞-保定孫大媽小吃培訓的做法把雞剁成塊兒洗淨,雞身體內的黃油都擇乾淨;用開水焯一下開鍋就用筷子一塊塊夾出來瀝乾,以免喝湯時有骨頭渣子;150克寬油下鍋燒...
家庭自制無敵好吃的火鍋湯底
02-13
自制了菌湯鍋和辣鍋菌湯鍋越煮越香辣鍋辣滋滋全家吃的配菜一點都不剩~用料菌湯鍋:薑片兩片濃湯寶一塊香菇兩朵紅棗四顆蔥兩段白玉菇十根左右金針菇一把辣鍋:火鍋底料一包蒜三四瓣辣椒五個辣椒段十個郫縣紅油豆瓣醬一大...
冬瓜海帶排骨火鍋
02-28
用料冬瓜半個排骨2斤海帶一碗姜2片蔥2根枸杞10粒西洋參5克陳皮5片紅棗6顆山楂幹2片香料包1個糖2克鹽5克胡椒2克蠔油1勺生抽1勺醋半勺冬瓜海帶排骨火鍋的做法備好枸杞、陳皮、山楂幹、西洋參、黃芪香料包蔥、姜紅棗大...
冬日減脂火鍋
03-01
冬天,人們總愛熱乎乎的火鍋,但是減肥健身的妹妹就太難了~所以小編努力研究,終於出了這款口味酸酸,又低脂,又解饞的小火鍋啦!(肯定不能跟紅湯火鍋比)用料西紅柿1個豆腐1塊金針菇1把大蝦5個三文魚6塊巴沙魚4塊冬日減脂火鍋的做...
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