原本想吃羊肉串的，嫌穿串兒太麻煩，就直接做個烤箱版的吧
用料
| 羊裡脊肉 | 400克 |
| 辣椒面 | 適量 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 孜然粉 | 看心情 |
| 鹽 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 土豆 | 1個 |
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 玉米油 | 適量 |
| 大蒜 | 幾瓣 |
| 幹辣椒 | 看口味 |
| 小米辣 | 2個切碎 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 花椒粉 | 看口味 |
| 香菇 | 2朵切塊 |
| 大蔥 | 半根 |
| 鹽，雞精，糖 | 適量 |
簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法
羊裡脊肉切成小塊
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第2張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第2張")
土豆，胡蘿蔔切小塊，不要太大了，羊肉易熟，烤的時候最好跟著一起熟。
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第3張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第3張")
以上調料全部放到一起醃製兩三個小時，可放冰箱，加速入味，放之前可以嘗下味道。
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第4張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第4張")
擺好放進烤盤裡，底下可以墊一層油紙
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第5張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第5張")
放入烤箱160℃二十分鐘後取出，其實這會兒差不多好了，不過因為放了蔬菜，再加上之前調味醃製烤一半就出來好多水，可以拿出來倒掉，底部保持無水分，再撒些辣椒麵，和孜然(之前醃製的時候也加了的，看每個人口味，我喜歡吃辣，不喜歡的可以只放孜然)
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第6張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第6張")
好吃鮮嫩的孜然羊肉出鍋了
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第7張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第7張")
懶得換盤子了，配一碗豌豆尖蛋花湯，絕了
![簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第8張]( "簡單易操作的孜然羊肉(烤箱版)的做法步驟圖 第8張")
