零失敗雞蛋肉餅湯光肉餅湯

這個菜譜是臨時起意想上的，拍照記錄的不詳細。記得以前小時候上火了，媽媽會做白參麥冬肉餅湯，下次給大家上。這個肉餅湯味道不錯，重要是簡單。

用料  

零失敗雞蛋肉餅湯光肉餅湯的做法  

1. 裡脊肉剁碎，喜歡吃老一點的話剁粗一點，喜歡吃嫩一點的剁碎一點，加入少量鹽，抓勻，摔打一下，家裡有娃的話可加入少量澱粉，吃起來比較嫩，我比較喜歡吃只加一點鹽的。家裡有什麼碗用什麼碗，我用了3個小罐和一個不鏽鋼深碗，先加水，再放入肉餅。

2. 依次準備好。

3. 喜歡什麼加什麼，加入雞蛋、鵪鶉蛋、紅棗、香菇、茶樹菇等等都可以，也可以只是光肉餅湯，味道就很好。

4. 我加了一個雞蛋，其他光肉餅湯，加入少量鹽，蓋上蓋子或者錫紙、保鮮膜都可以，隔水蒸1個小時，大火水燒開以後轉中火。這個可以用高壓鍋蒸，高壓鍋上氣以後15分鐘。

5. 蒸好忘記拍了，其他吃完了，只剩下這一晚，沒吃完的放冰箱，第二天加熱吃或者煮麵煮粉吃也非常美味哦！