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打面忘記加酵母怎麼辦

麵條 閱讀(3.04W)
打面忘記加酵母怎麼辦的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 1000克

打面忘記加酵母怎麼辦的做法  

  1. 忘記加酵母,馬上把乾酵母用4倍水化開,慢速揉入麵糰,切記,最好不要到這種低階錯誤

    打面忘記加酵母怎麼辦的做法步驟圖 第2張
  2. 加水和酵母后麵筋重組了,在攪拌到位就可以了

    打面忘記加酵母怎麼辦的做法步驟圖 第3張