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用料
【空心小油餅】不加泡打粉,不加酵母,無需發酵的做法
將所有材料放入揉麵機,揉成光滑的麵糰!
加入蔥花揉進麵糰中,揉好的麵糰放入容器中,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘!
將鬆弛好的麵糰擀成大薄片,用碗或者蓋子依次扣出圓形的油餅坯!
鍋中放入適量油,油溫5成熱,下鍋炸。
用筷子🥢輕輕敲打餅坯,油餅會鼓起來,中間形成空心!
香噴噴的炸油餅完美出鍋!
油溫切記不要過高!
完美!😍
第一次做超級成功!
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