時蔬雞蛋炒泡麵

超級快手的一道夜宵~

用料  

時蔬雞蛋炒泡麵的做法  

1. 雞蛋加水加鹽打散放一旁，胡蘿蔔，蔬菜洗淨切絲放好。
   將麵餅煮到九成熟，撈起來過涼水，鍋中放油燒熱，加入雞蛋翻炒，再加入蔬菜絲，最後加入煮好的麵餅，加入適量鹽和蠔油翻炒開來即可出鍋。

小貼士

麵餅煮的時候不要煮太熟哦，不然炒的時候容易糊成一團，煮好的麵餅可以加點油拌一下，防止粘團。