有小美揉麵真的是分分鐘的事,揉了二個顏色的饅頭。趣味饅頭做起來。
用料
中筋麵粉 | 600克 |
水 | 300克 |
細沙糖 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
鹽 | 6克 |
如新青花素(可用蝶豆花,南瓜..) | 半袋 |
趣味饅頭的做法
根據前面做饅頭程式,把麵粉揉成二個顏色麵糰(饅頭連結—-)
把麵糰分成四份,用擀麵杖擀開疊起擀開幾次,二個顏色麵糰疊在一起,捲起來。
切好 再擀一個小麵皮,用不同模具壓出造型,沾一點點水放上去,發酵差不多為 2倍大就可以蒸了。 主鍋放進800克水、20分鐘/V鍵/速度1
蒸好了,萌萌噠,小朋友一定喜歡。